台中人氣水煎包無名水煎包南屯店皮薄料多吃起來 ... | 台灣美食網

2021年1月11日—無名水煎包南屯店|FB粉絲頁·地址：408台中市南屯區南屯路二段230號·營業時間：1200–1830·電話：04-24739010 ...

前陣子在迷水煎包時不少朋友都大推無名水煎包，那時還在想一顆要$18並不算便宜而且還沒有肉餡，是真的有那麼厲害嗎？但是事實果然勝於雄辯，一吃就知道為什麼這麼多人愛他，皮薄餡滿吃的滿口鮮香，難怪無名水煎包南屯店的google評論有4.5星的好表現。

無名水煎包的總店在西屯路三段那裡，但那區我不常出没，印象中總店好像不像南屯店設有內用區，裝潢也比較有文青感。是說也真的很少有水煎包店有內用區，能坐下來趁熱好好品嚐還真不錯！

南屯店附近因為並不算好停車，所以店家有提供外送服務，消費滿$500元，且車程在15分鐘以內都可以外送，也有配合foodpanda，而且叫兩顆就能送真的好貼心

無名水煎包的品項很簡單就是水煎包和煎餃兩種，有高麗菜和韭菜口味。之所以價格比一般水煎包要高，也是因為做工更繁複用心。像一般店家多是一次就把當天份的麵糰打好，但無名水煎包卻為了保持麵皮的柔軟度而分批製作。

無名水煎包價格

水煎包：1個$18，2個$35

煎餃價格：1份$30 ( 5個)

食材的話也很不馬虎，店家說高麗菜是選用飽含水份、菜梗清脆的高山初秋種，為保有口感固定切成 1.5X1.5CM 大小，這樣就吃到高麗菜的清脆度，再拌入燙過的冬料和紅蔥頭，就是緊緊抓住客人脾胃的好味道。

韭菜的話是嚴選大個頭的特級，因為這樣的辛辣度才會夠，吃起來才會過癮，再拌入自家爆炒的蝦皮和油蔥酥提香，讓原本沒有和愛韭菜的我也不禁愛上他

無名的煎餃這次我沒有買，不過看起來應該就是包法和煎法稍有差異，若下回有買來吃的話再來補心得。但其實我覺得不容易，因為無名的水煎包都好大一個，吃一個差不多就半飽，真的沒有胃可容納煎餃啦！ ...