【苗栗公館】在地人帶路，紅棗果園的「巧軒餐廳 ... | 台灣美食網

2015年11月17日—等客家特色餐廳。若從網路上查，還有一些蘭庭農莊、棗莊、紅棗食府、車枕竹堂、東園、茅鄉亭、鶴山飯館……等介紹，而這一次我們來到福樂麵店旁的「巧軒 ...

身為苗栗公館鄉的女婿，每次回到公館，最受惠的，就是可以吃到這裡的客家料理，像是秀菊、情緣……等客家特色餐廳。若從網路上查，還有一些蘭庭農莊、棗莊、紅棗食府、車枕竹堂、東園、茅鄉亭、鶴山飯館……等介紹，而這一次我們來到福樂麵店旁的「巧軒餐廳」，現在就跟著公館人品嚐美味料理，感受濃濃客家風情吧。

開著車，一路上可以看見鄉內社區，有種植許多紅棗樹，聽苗栗舅舅介紹才知道，公館鄉有「紅棗之鄉」之盛名，因當地氣候非常適合種植紅棗，還有後龍溪提供的優良水質，所以在每年7至8月採收季節，有許多紅棗文化的活動；由於現在不是產季，還是先來品嚐採收後的成果吧！

千萬別小看鄉野間的餐廳，總以為停車絕不是難事，但事實上，鄉內的特色餐廳只要一到假日，總是高朋滿座，所以遇到停車場停滿時，露天停車也不要去影響居民出入。

來這，沒事先預約包廂，大多會安排在大廳用餐，且三間包廂都是以紅棗、草莓、芋頭等苗栗特產來命名。

包廂不大，每桌最多可坐10-12人，而且牆上酒國英雄的標語，反應出人喝酒後的百態，是個相當風趣的擺設。

喝酒不開車，開車不喝酒

接下來，跟大家一一介紹這裡的美味佳餚

白斬土雞

Q彈鮮美的肉質，追求保持土雞原汁原味的經典菜色，也可沾上以薑末、蔥花和醬油製成的沾醬增加風味，實在非常美味

海陸拼盤（滷牛腱、鮑魚片、生魚片、海蟄皮）

香酥...