[台南美食]阿財牛肉湯在地人推薦隱藏版牛五花牛肉湯安平老街 ... | 台灣美食網

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台南美食[1]中又以台南牛肉湯最受歡迎，阿財牛肉湯[2]位在台南安平老街(安平古堡旁)，原本只是單純點了一碗牛肉湯，沒想到在地人推薦的是菜單上沒有的隱藏版“五花牛肉湯”，吃起來肉質真的不一樣，果然台南牛肉湯每家都有自己的特色啊!! 阿財牛肉湯地址：台南市安平區古堡街5號電話：(06)226-1252 營業時間：11:30–22:00 ▼阿財牛肉湯[3]一到假日總是大排長龍，安平區的總店位置還算多，但是阿姨人手不足，總共只有三個人要負責切肉炒菜餚湯送菜。 ▼從坐下來點完餐道餐點送來大概要等半小時左右，想吃的人可能要耐心等待一下。

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Toggle阿財牛肉湯菜單[4]五花肉牛肉湯[5]牛肉湯[6]空心菜牛肉[7] 阿財牛肉湯菜單 ▼阿財牛肉湯[8]賣的餐點內容滿多的，光是牛肉湯就有好幾個部位，另外還有火鍋和熱炒類，難怪阿姨們會忙不過來。 ▼醬料區的配料給得很大氣，都是一整籃一整盆的，但大家掃空的速度也超快。 ▼我滿喜歡店家自己調製的醬料(有加洋蔥的)，非常好吃!! ▼薑絲當然也是必備 ▼在排隊的時候可以看到阿姨在備料，使用溫體牛肉新鮮現切，看阿姨手沒停過。 ▼剛切好一盤隨即被另一個阿姨端走，完全沒有休息的時間。 ▼負責牛肉湯的阿姨最辛苦，她要核對大家的菜單，然後秤重每一碗牛肉湯。 ▼舀完牛肉湯跟備齊所有的菜之後送到客人桌上 ▼阿財牛肉湯[9]的湯頭有加入洋蔥和牛腱下去熬煮，所以湯頭味道濃郁又帶點清甜。五花肉牛肉湯 ▼來阿阿財牛肉湯[10]用餐的當天，很剛好的遇到生平第一個認出我來的網友，而且就這麼巧坐在我對面。非常感謝他們告訴我原來阿財牛肉湯[11]是在地人都會來吃的牛肉湯，也可以說是在地人推薦的保證款，而且要點的是菜單上沒有的”五花肉牛肉湯”。 ▼這碗五花肉牛肉湯其實是跟網友借來拍照的，因為太好喝所以已經被喝到剩一半，五花牛肉也從原本的粉紅色變成全熟了。五花牛肉主要是有帶肥肉跟帶筋，吃起來口感比較豐富，牛肉湯喝起來也因此多了份油脂的甜味。牛肉湯 ▼阿財牛肉湯[12]的牛肉是屬於比較小片一點的，送上桌時大約是六分熟度，這...

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