霸味羊肉爐 嘉義羊肉爐，木炭火煮，冬令進補，林森西路吳鳳 ... | 台灣美食網

2020年12月6日—冬天到了，氣溫降低，這時候令人最想吃的美食，當然就是羊肉爐或是薑母鴨。嘉義這間位在林森西路與吳鳳北路轉角處的「霸味羊肉爐」，夏天不開， ...

冬天到了，氣溫降低，這時候令人最想吃的美食，當然就是羊肉爐或是薑母鴨。嘉義這間位在林森西路與吳鳳北路轉角處的「 霸味羊肉爐 」，夏天不開，只開冬天，一年營業半載，每到天冷時，生意就是好到不行。以木炭火煮羊肉爐，增加特殊的碳香，可以說是嘉義最經典的羊肉爐。吃起來一點羊騷味都沒有，三五人也都可以來吃，想外帶回家自己加料也很方便。

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霸味羊肉爐有兩層樓，大桌小桌都有，以紅磚、木頭作為店內的主要裝潢。只要騎車經過，都一定會多看一眼這很大間，掛著滿滿紅色燈籠的楊扔爐店，店內服務生蠻多，想要加點、加湯的速度都蠻快。

嘉義霸味羊肉爐的加熱爐火不是用卡式爐，也不是用電磁爐，用的是炭火！非常特別～！也是霸味羊肉爐的一大特色。

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