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2020年8月6日—皮耶小館CHEZPIERRE電話:04-2631-0641地址:台中縣龍井鄉遠東街121號以前對皮耶小館的印象,還停留在是一間東海別墅的小餐館,直到上次 ...
皮耶小館CHEZ PIERRE電話: 04-2631-0641 地址:台中縣龍井鄉遠東街121號
以前對皮耶小館的印象, 還停留在是一間東海別墅的小餐館, 直到上次的台中行, 才發現原來換到藝術街去, 規模還變大不少...開進藝術街看到遠東街左轉, 皮耶小館的新址很隱密, 餐廳也變寬敞不少, 用餐不用再像以前一樣那麼拘束了![1]
老闆曾經在法國藍帶廚藝學校&米其林餐廳待過, 好手藝我想是無庸置疑的! 皮耶小館賣的是歐法料理, 個人覺得是走溫馨路線,提供平價的排餐跟義大利麵, CP值頗高~單點義大利麵加130元就可以變套餐嚕!
手工麵包佐奶油這種圓形的手工麵包向來都是壓死我的第一根稻草呀! 單純的麵粉香~加上烤的酥脆的外皮~配上鹹香的奶油...好吃的讓人想要再吃第二個啦!
番茄蔬菜濃湯裡面的料挺多的~番茄也有一定的酸度在但是不會讓人覺得太酸就是了~夏天喝這個比較不膩口!
沙拉有兩種~這個是煙燻鮭魚水果沙拉記得以前只提供這款沙拉, 除去我討厭的生洋蔥外,其他一切都很美好呀! 煙燻鮭魚片一下就咕嚕咕嚕的吃完了XD配的醬好像是香橙醬? 很清爽的感覺~
茴香嫩雞蘿蔓生菜這款沙拉倒是第一次吃到, 醬汁是用油醋醬,蘿蔓吃起來很清脆爽口~一層一層堆起來很漂亮,最上面鋪著雞肉跟細根的蘋果, 雞肉真的超嫩!
排餐會附上的開胃小品~這個是百香果蔬果冰沙酸甜又冰涼的滋味, 也是好想再來一杯呀!!
奶油蟹肉義大利麵/ 單點$240皮耶小館的義大利麵份量十足, 每次吃完一大盤都有快吐的FU,裡面放的蟹肉很多又新鮮, 濃厚的奶油醬一上桌就香的要命...
奶油蘑菇煙燻鴨肉義大利麵/ 單點$240這道義大利麵也是鴨肉多到翻過去, 鴨肉味道不會腥,一樣也是配上滿滿的料, 沒有啥麼好挑剔的 。
爐烤美國霜降牛肉(6oz)襯香草奶油焗田螺(蘑菇sauce)/490元服務生建議的五分熟, 讓上桌時牛肉還帶著些許血水,我很喜歡配上海鹽一起吃, 肉質很軟嫩,應該還有加上一些紅酒調味.香草奶油馬鈴薯泥倒...
[台中法式] 皮耶小館 | 台灣美食網
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