台南北區 傳統市場找美食 | 台灣美食網

2017年8月31日—傳統市場找美食第一輯就搶先來介紹【鴨母寮市場】，日治時代從三爺宮前廟口發展起來，將近有百年歷史，因為以前成功路這一帶有條大水溝流經，沿線人家 ...

最近心血來潮想來個傳統市場特輯，隨著歲月的流逝、科技的方便，感覺到傳統市場正在一步步的沒落，還記得小時候總是不喜歡跟著媽媽去傳統市場買菜，長大了才知道原來市場裡藏著許多美食，想要吃有台南味的美食就應該往市場走啊！

傳統市場找美食第一輯就搶先來介紹【鴨母寮市場】，日治時代從三爺宮前廟口發展起來，將近有百年歷史，因為以前成功路這一帶有條大水溝流經，沿線人家以養鴨為生，久而久之就形成現在遠近馳名的「鴨母寮市場」，許多台南著名的美食也是從這邊起家。

實地訪察才知道大家耳熟能詳的鴨母寮其實是指前面靠近成功路這塊，屬於公有的市場，而後面的一筆民有市場則是私人所有，但久而久之口耳相傳均稱為鴨母寮市場，像是著名的垃圾麵、松村滷味都在後面的一筆民有市場呢！

這瓶飲料五、六年級生應不陌生，因為顏色的關係，以前在柑仔店都戲稱是『阿婆尿』，原名應為『阿普魯水』，即日文Apple的音譯(アップル)，不過裡頭並沒有任何蘋果汁成份。

味道就像融化的雪淇冰，沒有氣泡、也不大像純果汁，是以前小孩子買不起真正汽水時的替代品。

長輩說以前是5塊錢一罐，時至今日一罐也才15元，實在太便宜，而老闆娘說，生產玻璃罐的工廠已停產，所以喝完罐子要還店家，外帶的話則會用透明塑膠袋裝。

對我們這種『堅持要玻璃罐，喝起來夠味』的人來說，只能在附近喝完。不過也好，比起走馬看花，在店旁與老闆邊喝邊聊天，回憶的感動更深更濃。

地址：台南市北區成功路168號[1]

電話：06-2229107

營業時間：0500~1900 (農曆每月17日公休)

傳統台式早午餐就呷這味！隨意地夾了幾樣炸物，走進店裡點碗麵食...