57-1構樹- | 台灣美食網
![57-1構樹-](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
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(攝於鹽水溪畔河堤)
Where Why How When Who What
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Where
Why
古早時代,人們很懂得利用構樹;葉子除了可飼養動物外,也可搗汁外用治療皮膚病。樹皮多纖維且纖維細長,常用來造紙,即使是現代的手抄紙製作過程中,也會加入構樹樹皮當材料;而美濃油紙傘,傘面用的就是以構樹樹皮為原料的棉紙。它的樹液-白色乳汁,稱為『楮皮間白汁』,亦可入藥。客家人會取其根煮水服用,可治筋骨痠痛、腳軟無力、或糖尿病;採葉煮水加冰糖服用,可清暑熱;也有人取嫩新葉煎青皮雞蛋,可治疝氣。構樹可說是民俗植物,與台灣原住民關係也非常深厚;排灣族取其葉養鹿牧羊;布農族以其樹皮打陀螺;阿美族人剝樹皮製布,具有保暖、防水、耐洗、柔軟、防蟲與白淨等特性,用來做樹皮衣帽,製作樹皮布的手續簡便,而雌株所製作的樹皮布較白且質地更細柔。果實也是綠繡眼、白頭翁、麻雀等食餌。
How
1.構樹英文名為『Paper mulberry』,其中『Paper』指構樹的葉片可用來造紙;而台灣早期西部平原常見的梅花鹿也喜歡吃其葉子,所以又叫做『鹿仔樹』,民間亦採集作為『豬菜』。
2.構樹英文名為『Paper mulberry』,其中『mulberry』指構樹的果實像桑葚;構樹的果實又叫楮實,是一種與桑葚相似的多花果,在植物學上被定義為一種由多...
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