[新竹眷村菜][北區300] 三廠麵店牛肉麵只要五十元、早上五點半 ... | 台灣美食網
2015年7月2日—新竹的經國路上之前因為有三廠眷村所以有一個三廠市場,眷村拆除之後舊市場也一起拆掉,甚至連後來占用的部分也已經被市府拆除,這就是三廠之名的由來 ...
新竹的經國路上之前因為有三廠眷村所以有一個三廠市場,眷村拆除之 後舊市場也一起拆掉,甚至連後來占用的部分也已經被市府拆除,這就 是三廠之名的由來。有市場就有出現美食的機會,這家三廠麵店過去 就是一大清早在舊三廠市場裡面賣牛肉麵的。沒錯,七早八早就有牛肉 麵吃!
其實這家店本來冰箱自己已經忘記,直到上回到新竹跟朋友聚會小酌時 提起,才熊熊想起來好像有這麼一回事。記得那個網路不發達的年代, 許多在地的朋友根本來聽都沒聽過這家店,更別說一大清早爬起來吃牛 肉麵當早餐了。很多人都是喝完酒後被冰箱帶到市場裡吃麵,記得當時 冰箱有【新竹市區人肉導航機】的稱號真的不是浪得虛名的(甩頭髮)。 三廠麵店在多年前已經從市場搬出來了,後來在網路上有找到新址,這 兩天臨時又到新竹訪友,於是決定衝一下懷念我的青春。
其實這次來這邊有點一波三折,明明朋友回家前早上5:30左右已經先把 我送到附近,沒錯,他5:30開店。因為店實在不醒目,甚至計程車就從 店門前開過去,我們車上連司機八隻眼睛都沒看到。後來朋友把我送到 火車站等車,沒吃到越想越不甘心,於是又自己招計程車回到現場找, 果然這次就被我找到了~YA!
牆上的價目表是用毛筆寫在紙上,整個已經泛黃斑駁,看起來有歲月的 痕跡喔~~
桌上調味料有辣油、醋跟醬油,辣油還滿香的。
豬耳朵滷法是很道地的眷村滷法,吃起來相當脆口,個人感覺不錯。
滷豆干的表現也算OK,兩樣一共要價50元,但是個別單價多少冰箱不太 清楚。
燈燈燈燈,傳說中50元一碗的牛肉麵出現囉,其實我也忘記當初吃一碗 要多少錢?就算十多年前一碗5...
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