鴉片粉圓 | 台灣美食網
1973年初夏,在台灣板橋漢生西路與國光路口,多了一攤專賣紅心粉圓的冰攤,這家冰攤的粉圓因老板的固執與誠信,產品絕不加色素,一切都使用自然原料及手工製作,故其產品 ...
簡介 鴉片粉圓鴉片粉圓誕生于1973年誕生于台灣[1]省板橋市,至今已經歷30年。產品不增加任何有害人體物質,鴉片粉圓創始人推崇:“寧可清貧自樂,不可濁富多憂。”的佛家理念,創造了台灣冰品界的一項奇跡。
1999年,鴉片粉圓正式委任歐聯國際專利商標法律事務所,向世界各國[2]申請“鴉片粉圓”世界商標,目前在日本、新加坡[3]、加拿大[4]、歐洲聯盟[5]15國以獲得核準,2011年更已獲得美國聯邦商標權,海外的僑胞及全球華人[6]也能嘗到純正天然、健康原味的傳統清新台灣古早味冰品。
目前的“鴉片粉圓”西門店擺脫了傳統冰品店面的形象,以日式風格加以鵝黃色[7]和綠色及各種鮮明的色彩,搭配出整體的流行感,傳統的美食,適當的融入在流行的西門鬧區。而且因為有許多遠從日本來的朋友喜歡鴉片粉圓,老板也特地設計了以中文為主,日文為輔的招牌,用心可見。
主要產品 鴉片粉圓主要產品1973年成立的鴉片粉圓,幾十年來因為老板的固執及誠信,製作出的產品絕不增加人工色素[8]與防腐劑,一切都使用自然原料及手工製作,故口感特別香Q,因此常招來門庭若市的顧客潮聞風前來品嘗。
目前的鴉片粉圓店已經不再經營單一的粉圓,而是擁有多種冰品可供選擇的連鎖店[9]鋪,有著自己的註冊商標[10],這裏販售的產品也隨著多樣化,從原來的粉圓,到現在包含香Q的芋圓[11]、地瓜圓、鴉片咖啡、豆花[12]、紅豆冰品等,應有盡有,當然還是堅持老板天然的原則,不加上任何色素和鴉片,所以吃起來絕對健康。另外名聲也已經傳到國外,在1999年正式向世界各國申請鴉片粉圓之商標。
鴉片粉圓的冰品中,最推薦的要屬愛玉[13]和豆花,除了美味以外,背後的製作過程更確定了它的價值,透明澄澈的愛玉原來產自台灣阿裏山的野愛玉,入口的口感和視覺上的感受,都是人工愛玉或偽愛玉所遠遠不及的。
另外要提到的是豆花,一般我們熟悉的豆花,都要用一種叫做食用石膏[14]的東西讓他...
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