超澎湃5層海鮮塔!台南沙茶爐名店永和也吃得到 | 台灣美食網
2018年10月8日—海鮮塔的每一層都是不同的海鮮,一層一種,分成兩種大小,大的一層650元、小的一層330元。沒有規定要幾層,但第一層固定是綜合貝類、第二層固定是鮮甜的海 ...
▲二月牌沙茶爐不只能吃到一般火鍋料,還有超澎湃的海鮮塔。(圖片由跟著領隊玩[1]提供,以下皆同,請勿任意翻攝以免侵權。)
記者謝璩安/綜合報導
天氣漸漸轉涼,又到了可以大吃火鍋的日子了!台南的沙茶爐一直都是觀光客最愛的美食,新北市永和有一家台南來的沙茶爐,不僅口味道地,還推出了一共五層的蒸海鮮塔!部落客跟著領隊玩[2]就在社團《旅遊超爽的!》[3]中帶大家嘗鮮。
▲二月牌沙茶爐是台南的排隊名店,如果想保證吃到海鮮塔一定要提早預約。
二月牌沙茶爐是台南的排隊名店,也是有海鮮塔沙茶爐的創始店!位在新北市的永和分店距離永安市場捷運站只有走路五分鐘的路程,店內環境不算大,大概十桌左右,除了四個人的座位以外也有大圓桌是和一大群人一起吃,騎樓也有座位,有抽菸或是天氣還沒完全轉涼的時候也可以坐在外面吃,因為座位有限加上海鮮的供應,吃之前一定要先打電話預約。
▲二月牌沙茶爐的計價方法標示清楚,可以依照自己的人數和喜好來選擇。
▲店家當天會到漁港挑選新鮮的漁獲,包括螃蟹、龍蝦、魚類和透抽等等。
海鮮塔的每一層都是不同的海鮮,一層一種,分成兩種大小,大的一層650元、小的一層330元。沒有規定要幾層,但第一層固定是綜合貝類、第二層固定是鮮甜的海蝦,第三層以上的食材會依店家當天到漁港挑選的漁獲而有不同,可以依照自己的喜好選擇龍蝦、螃蟹火透抽等等,新鮮又美味!
▲海鮮塔會在廚房蒸煮調味好,一上桌馬上就可以吃。
▲綜合貝類在最上層,流出的湯汁會留到下層,增加其他海鮮的鮮味。
▲貝類的種類多樣,有的還大到像手掌一樣寬。
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