嘉義在地人從小吃到大的美味～崇文錦魯麵 | 台灣美食網

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嘉義｜崇文錦魯麵

說到嘉義美食，我們第一個想到的竟然不是雞肉飯，而是嘉義涼麵(笑)!之前吃過嘉義黃記涼麵涼圓[1]、涼麵四味果汁[2]、台中嘉義班長涼麵[3]都挺喜歡的，這間創立於民國45年的「崇文錦魯麵」是蔡阿嘎、千千、食尚玩家推薦過的老店，也深受在地人喜愛!他們家的錦魯麵也就是羹麵，採用的是當天現做的魚羹，吃起來鮮美清爽；涼麵就是加了白醋的嘉義涼麵，多了蒜香更是提味好吃，此外也有不少涼菜可供選擇!我們吃的那天很炎熱，還好口味清淡又消暑，很適合夏天享用~~不然停得這麼遠，來回走個20分鐘應該會中暑(笑)!

▼「崇文錦魯麵」就位於嘉義市東區崇文街上、崇文國小旁，附近不是太好停車，如果剛好看到國小周邊或是路邊車格有空位一定要速速停下，像我們當天只停到垂楊路再走過來，大概也要十分鐘!

嘉義｜崇文錦魯麵

▼這間「崇文錦魯麵」從民國45年一碗1元的攤車開始賣起，到現在已經有自己的店面與座位，超過一甲子的美味可是深受不少在地人喜愛!

嘉義｜崇文錦魯麵

▼店內用餐空間應該是用住家改的，牆面上還掛著滿滿的字畫與老照片，位置不算太多，如果真的坐滿左側還有一個店面空間可以坐，加上翻桌也快，通常不太需要久候!

嘉義｜崇文錦魯麵

▼我們來的時候已經是下午一點，剛走一批用餐人潮，不過也有不少在地朋友是直接外帶回家享用!前方攤車主要是負責羹麵、涼麵，店內左側則是放置涼菜的餐櫃，想要吃什麼都可以在菜單上一起點!

嘉義｜崇文錦魯麵

▼崇文錦魯麵菜單，打星號的是店家推薦，也就是涼麵、羹麵，其他也有一些涼菜、滷味等，價位也滿平實的!

嘉義｜崇文錦魯麵

▼牆上的價目表也有不少名人簽名，此外像是蔡阿嘎、千千、食尚玩家等也都推薦過這間!

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