[新竹美食]ㄤ咕麵 奇怪的店名。排隊人潮卻沒少過 | 台灣美食網
2013年11月8日—味道其實和ㄤ咕麵有點相像,只是上頭多了肉燥醬汁粄條口感非常滑溜Q嫩,要是有吃素食的朋友很適合點這碗來吃不過份量不大就是了~▽.
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這回去南投,因為小伊亞拖給婆婆帶,還是擔心婆婆太累而隔天一早就打道回府 一路往北上在想要吃什麼當午餐,因為也沒有做什麼功課,臨時的決定 先選定了新竹地區,就這樣在車上拿著手機滑丫滑的,看網路上有沒有什麼評價不錯的小吃 無意間看到了這間名字很特別的「ㄤ咕麵[2]」 ,不多說的,我和小海沒考慮太多就決定了這間
大家都知道小Baby伊伊ㄚㄚ在學發音的第一句就是"ㄤ咕"了 又讓我想起了被我們遺棄在家中的小伊亞 最近她嘴巴一直發出"ㄤ咕ㄤ咕"的聲音,真的是可愛極了~~ ▼
不過說到這間ㄤ咕麵可是要從民國40年開始說起了~ 在民國40年的時候,阿公就開始在林口龜山的大湖營房內賣麵了 營房內的生意特別的好,主要客源來自阿兵哥與懇親的家屬們 有時候生意好到煮麵的高湯都沒了,客人就直接教阿公用煮麵水充當高湯 即便是這樣,客人還是很捧場,吃的不亦樂乎呢~~ ▼
之後也到過竹東的東林橋頭的夜市賣過 在民國50年間,也在關西農會的騎樓賣過麵 當時也成為農會員工們津津樂道的餐點...
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