[小吃] 彰化‧鹿港‧鼎泰興水蒸蛋糕 | 台灣美食網
[小吃]彰化‧鹿港‧鼎泰興水蒸蛋糕鼎泰興水蒸蛋糕懷古餐廳地址:彰化縣鹿港鎮中山路26號電話:04-776-2166http://teahouse.mmmtravel.com.tw/
[小吃] 彰化‧鹿港‧鼎泰興水蒸蛋糕
鼎泰興水蒸蛋糕懷古餐廳 地址:彰化縣鹿港鎮中山路26號 電話: 04-776-2166 http://teahouse.mmmtravel.com.tw/[1]
「鼎泰興」位於鹿港鎮泰興里,取其"鼎立於泰興里"之意, 建物本身是一棟昭和式樣建,這個紅色的磚造古洋樓, 有著古樸細緻的獨特風格,在當地算是相當有名的店...
店內最招牌的就是鼎泰興水蒸蛋糕,這個超軟綿Q呢~~ 先來看到的是抹茶水蒸蛋糕,店家都擺設在店內直接可以看到。
聞名的鼎泰興水蒸蛋糕用料講究並採用傳統工法以蒸籠來製作蛋糕, 做出的蛋糕不但油含量少,符合健康概念,而且口感棉密順口而不甜膩。
店家還會當場給客人試吃,目前水蒸蛋糕有黑糖、鹹味、抹茶、南瓜、芋頭, 一共有五種口味,樣樣都是受歡迎的伴手好禮,可一條買也可買半條。
鼎泰興是利用小火慢蒸的方式,雖然需要花費更多的時間, 但蛋糕口感更綿細,更有彈性,這的超棒!!(∩_∩)
先來看看傳統甜與鹹絕妙組合的鹹蛋糕與黑糖水蒸蛋糕..
鹹水蒸蛋糕 一條170元,半條85元。
小哈選了四款,每種口味都買了半個,鹹水蒸蛋糕濃濃兒時記憶, 我想最有名的肯定是這個鹹蛋糕,內餡有著香菇及肉燥, 超級綿密的口感和鮮純香味的好味道,流口水了>_<
黑糖水蒸蛋糕 一條170元,半條85元。
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