北港「小吃一條街」先吃這7攤:「假的」魚肚羹、80年鴨肉飯 ... | 台灣美食網
2020年2月6日—三百多年歷史的雲林「北港朝天宮」,廟前筆直的老街道「中山路」,短短幾百.
雲林[1]的「北港朝天宮」有300多年的歷史,廟前的老街[2]「中山路」保留清朝發展至今的人文風情和歷史縮影,也是北港地區的發展中心。這次《食尚玩家》精選了北港老街7攤老字號[3]美食,有假魚肚羹、80年鴨肉飯、手工湯圓等特色小吃,快來一起拜拜吃美食喔!
週二至週五抽住宿券,限時22:00到隔日14:00,點我下載:https://bit.ly/3cD1U37 [4]
01. 煌明假魚肚 扎實油炸豬皮
為什麼叫假魚肚?老闆認真地解釋,古早時候鄉下人很窮,沒錢買魚肚,但魚肚羹卻是喜宴12道菜中必出的第7道,因此想出利用曬乾後的豬皮油炸,瀝乾後放入羹湯,便成為「假」魚肚羹。開店40幾年,小吃攤位前總是門庭若市,成為令北港人驕傲的另類品牌。假魚肚羹湯頭加入鹽、冰糖和魚漿等,一入口就有股魚香味,仿若真的在喝魚肚湯一般;湯頭同時還加入筍絲、高麗菜等滷麵材料,這一碗假魚肚羹不僅口感豐富且用料扎實。
▲假魚肚羹湯頭加入鹽、冰糖和魚漿等,一入口就有股魚香味。
02. 福安鴨肉飯 雲林本地自產鴨肉
「福安鴨肉飯」是在地人口中真正的好味道,老闆本來在嘉義做生意,由於父母年邁,才決定回鄉接手已有80多年歷史的老店。從7、8歲起,老闆就開始在店裡幫忙,更懂得把鴨子從外到內徹底利用。一般鴨肉肉質較鵝肉粗,這裡的鴨肉不僅香氣濃郁,肉質更是軟嫩。「這些都是雲林本地產的鴨子,地理位置上靠近河川,因此農家能讓鴨隻自在地游泳。」老闆得意地說。除了招牌鴨肉飯以外,乾鴨肉冬粉更是一絕,在冬粉上淋上由鴨油、鴨高湯、醬油和獨家祕方所調成的醬汁,上頭放著軟嫩多汁的鴨肉,再搭上1碗新鮮的鴨下水湯...
2021 北港美食 | 台灣美食網
※雲林美食整理(北港美食篇80家)(202012更新版) | 台灣美食網
【雲林】精選北港朝天宮10間人氣餐廳小吃伴手禮!進香之餘 ... | 台灣美食網
北港「小吃一條街」先吃這7攤:「假的」魚肚羹、80年鴨肉飯 ... | 台灣美食網
北港美食懶人包 | 台灣美食網
雲林》先吃這五家!北港美食懶人包,假魚肚羹、老店鴨肉飯 ... | 台灣美食網
雲林『北港美食餐廳』 | 台灣美食網
雲林北港美食懶人包18家人氣在地小吃在這裡! | 台灣美食網
雲林北港美食懶人包!在地人都在吃的10間美味店家 | 台灣美食網
食尚玩家也瘋狂!最新雲林北港美食地圖,帶你探索在地隱藏小吃 | 台灣美食網
雲林縣崙背鄉【蜜茶站】店家資訊營業時間
蜜茶站是雲林縣崙背鄉的熱門美食,臺一蜂業養蜂園為雲林縣崙背鄉養蜂產銷班第一班自產自銷的養蜂人家,園長因為覺得現代人喝...
嘉義縣新港鄉【阿正師粉條冰】店家資訊營業時間
阿正師粉條冰是嘉義縣新港鄉的熱門美食,來到新港,絕不能錯過由黃先生與妻子共同創業,對於產品的品質相當重視,冬天與夏天...
嘉義縣六腳鄉【新寶珍餅店】店家資訊營業時間
新寶珍餅店是嘉義縣六腳鄉的熱門美食,有一種味道,會在口中回香,在記憶裡回味愈是單純質樸的口感,愈能感動我們的味蕾。那...
雲林縣斗六市【蜜蜂故事館】店家資訊營業時間
蜜蜂故事館是雲林縣斗六市的熱門美食,蜜蜂故事館HoneyMuseum為茂盛蜂業股份有限公司之關係企業,現任負責人程錡延續養蜂人精...
臺中市和平區【谷關白鹿泡菜】店家資訊營業時間
谷關白鹿泡菜是臺中市和平區的熱門美食,原白鹿為製作客家美食的小店,有23年的歷史,自921地震後隨著環境與時代的變化,於2008...
臺南市中西區【蔡家米糕】店家資訊營業時間
蔡家米糕是臺南市中西區的熱門美食,75老店,堅持傳統。蒸得恰到好處的糯米,淋上肉燥,配上魚鬆、土豆、香菜、小黃瓜等,造...
臺中市和平區【大福餐廳】店家資訊營業時間
大福餐廳是臺中市和平區的熱門美食,大福餐廳詳細資料店家地址:424台灣台中市和平區中正路62號2樓營業時間:請洽商家查詢連絡...
臺中市東勢區【奇峰茶葉】店家資訊營業時間
奇峰茶葉是臺中市東勢區的熱門美食,民國81年成立於臺中市東勢區,店內銷售的茶葉主要來自臺中市和平區自家茶園,因為對茗茶...
雲林縣虎尾鎮【魯香香黃金樂排專賣店】店家資訊營業時間
魯香香黃金樂排專賣店是雲林縣虎尾鎮的熱門美食,魯香香黃金樂排專賣店,師承40年滷肋排的家傳味道,為雲林當地台灣美食必吃...
南投縣集集鎮【Jijibanana集元果觀光工廠】店家資訊營業時間
Jijibanana集元果觀光工廠是南投縣集集鎮的熱門美食,要說集集的歷史,那麼,絕對得從「山蕉」談起。倚著得天獨厚的氣候與水...
雲林縣斗六市【鋐園食品行】店家資訊營業時間
鋐園食品行是雲林縣斗六市的熱門美食,鋐園食品行兩代傳承自今有50年的歷史。多年來,堅持選用天然漢方調配料理,;堅持選用具有...
臺中市東勢區【林記水餃館】店家資訊營業時間
林記水餃館是臺中市東勢區的熱門美食,東勢在地傳統小吃,20年老店,樸實的麵食館、簡單的食物,卻有著深沈的美味,位在東豐...
雲林縣土庫鎮【情人蜂蜜】店家資訊營業時間
情人蜂蜜是雲林縣土庫鎮的熱門美食,創立於1965年,初期秉持著誠信與樸實的信念,隨著時代與市場型態的演變,於1999年正式成...
臺中市東勢區【東香咖啡】店家資訊營業時間
東香咖啡是臺中市東勢區的熱門美食,「東香」是一句客家話「東ㄉㄨㄥ香ㄏ一ㄥ(dungˊhiongˊ)」,意指聞起來香氣四溢。品牌名稱...
雲林縣口湖鄉【金湖古早味肉羹】店家資訊營業時間
金湖古早味肉羹是雲林縣口湖鄉的熱門美食,人呼「阿虳阿婆」的林虳(1951年生),在兒子就讀國小4年級時,與先生設攤賣水煎包,...