[台中美食]歐客佬精品烘焙坊~值得一訪! | 台灣美食網
2019年4月5日—「歐客佬精品烘焙坊」是歐客佬精品咖啡首度跨足烘焙業的傑作,執行長王信鈞特別延攬世界麵包大賽冠軍-陳永信擔任技術...土司、果醬、茶葉、花生.
身為愛吃一族,每一年的台北國際烘焙展一定是不能錯過的盛事,今年也不例外。今年有些喜歡的店家沒有參展,有點遺憾!不過,有遺憾也有驚喜,那就是吃到我們有史以來吃過最好吃的冰火菠蘿油!可惜,這家店遠在台中,想吃有點難。這次,趁著南下經過台中,特地按圖索驥,前來朝聖。這家店就叫「歐客佬精品烘焙坊」。
「歐客佬精品烘焙坊」是歐客佬精品咖啡首度跨足烘焙業的傑作,執行長王信鈞特別延攬世界麵包大賽冠軍-陳永信擔任技術指導,把三大精神「純手工製作、不添加化學色素、堅持最高品質」發揮到極致。店門口正中央就有第五屆世界麵包大賽-冠軍「陳永信」的肖像,看起來很有氣勢。
一進門,就可以看到一個試吃台,店員笑容滿面,非常熱情又有禮貌的招呼試吃。
光是試吃台旁擺的麵包,就讓我們購買慾大發,因為看起來就很好吃的樣子。
每種麵包前都有個立牌,清楚標示成分、價格、以及是不是蛋奶素,非常體貼。每個麵包也都有分開包裝,方便拿取,也不會因為用夾子自行夾取時手殘,把麵包夾得面目全非。
港式冰火菠蘿油和各式水母(照片左側沒有拍到的部分)沒有包裝,因為這些麵包可以現點現烤。只要跟師傅說要現吃,他們會立馬幫你用專業的烤爐重烤,讓你吃到剛出爐的口感。我們就是在台北國際烘焙展吃到港式冰火菠蘿油,驚為天"包",才特地遠道專程登門造訪,怎可能不點個來解解饞呢?
除了常溫麵包,當然也有需要冷藏的蛋糕。每個生日蛋糕的造型都很可愛,看起來也很好吃,可惜這些都很難帶回台北,而且今天主攻麵包類,蛋糕等下次來台中再來品嚐囉!
右邊的鹽可頌,原價30元,會員五個100元。看到特價就禁不住引誘的老婆,立刻填單,免費加入會員。
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