嘉義山仔頂甕仔雞@ ellen a.k.a. lemonade :: 痞客邦 | 台灣美食網

2021年5月3日—每天三不五時上噗浪成習慣,有問題時當然直接上噗浪問大家最快了嘉義新營兩日遊成行,有在地人奎格先生...山仔頂甕仔雞嘉義市東區大雅路二段76~1號

嘉義有什麼好吃的? 哪裡有什麼好吃的? 每天三不五時上噗浪成習慣, 有問題時當然直接上噗浪問大家最快了

嘉義新營兩日遊成行, 有在地人奎格先生當導遊, 當然自己功課也該做做, 上噗浪問大家, 嘉義有什麼好吃的

FOX說, 可以去吃吃看山仔頂甕仔雞, 她覺得雞很好吃

這個小女大生雖然年紀輕輕, 喜好倒和我很相似, 既然她覺得雞好吃, 那就吃雞去吧! 哈哈

我們開車找到山仔頂甕仔雞, 在嘉義東區大雅路二段上路邊停車很方便

車子停在餐廳對面, 餐廳正對面即是嘉義蘭潭, 景觀ok

餐廳一樓燜烤甕仔雞的地方, 是土製的甕, 使用龍眼木當燒木材用, 味道挺香的

我們跑到樓上坐, view還可以

看了菜單, 乖乖山產海產選擇真多! 山蘇/野蓮/龍鬚菜/高麗菜/山茼萵/地瓜葉/過貓/魯桂竹筍/檳榔花等, 各式各樣烤物魚下巴/松板豬/香魚等好像都很好吃的樣子

不過我們四個為了等下的續攤著想, 大夥兒決定只點雞其它都不點 XD

等了約莫四十分鐘, 雞終於送來了! 我們因為等候太久一度還以為店家不高興我們幾個只點一隻雞, 故意忽視我們, 哈哈, 沒有啦, 其實料理時間大約要30-40分鐘因為我們只點甕仔雞所以感覺等候時間特別久, 如果有點別樣菜, 還可以吃菜等雞

山仔頂的雞是土雞及跑山雞做為食材, 每隻大概兩三斤附上調味粉還有烤雞的精華湯汁和手套幾副

甕仔雞香氣四溢, 非常燙手, 戴手套還是會燙哩

烤雞時的湯汁沾雞肉吃, 很香

對我來說最大的障礙大概就是整隻雞連雞頭一起送上來

奎格先生戴起手套為大家服務

中間的調味包

打開來看, 一些不知道木屑香草類, 味道真的很香

撕好的雞肉攤平整個盤子, 大夥兒開動囉! 雞肉的確嫩而且味道夠, 沾湯汁和調味粉一起吃感覺不同, 我尤其喜愛雞皮部份, 連雞胸肉一點也不乾澀

雖然奎格先生一直碎念關仔嶺的更好吃關仔嶺的更好吃不過山仔頂的甕仔雞已能滿足我的胃啦 ;)

山仔頂甕仔雞嘉義市東區大雅路二段76~1號TEL:(05)274-0795

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