《桃園美食》老袁牛肉麵.桃園老字號重口味的紅燒牛肉麵 ... | 台灣美食網
2019年12月27日—一般清淡口味的朋友記得在菜單上標註清淡口味。IMG_1240.【牛肉三寶麵】$200牛筋、牛肚跟牛肉舖滿整個碗,看起來 ...
桃園知名老店【老袁牛肉麵】之前是在桃園車站附近,前幾年已經搬到不遠的中華路。新的店面多了些裝潢,比起以前明亮乾淨許多。【老袁牛肉麵】走的是重口味的紅燒路線,品項十分簡單,就是牛筋與牛肉麵,不吃牛的有炸醬麵跟炸醬飯可選,還有各式小菜這樣。【老袁牛肉麵 環境】
從外頭看可以看到重新裝潢設計過的店面。
牆面上標示著餐點的選項,滿簡單的就是以牛肉麵為主,搭配炸醬麵/飯與各式小菜。
一進去就是料理區,後方是用餐區。
一旁有小菜區,種類滿多樣的。
冰箱也有很多飲料可以搭配,後方也有飲水機可以自取。
另一邊則是自助式的料理台,有餐具、酸菜與各式佐料。
牆面上也有【老袁牛肉麵】的緣起。【老袁牛肉麵】其實就是37年來台的老兵傳下來的口味,使用了精釀豆瓣與祖傳配方烹調製成,目前已飄香半世紀。
還有一個我為人人的匾額,慶祝【老袁牛肉麵】重新開業。
【老袁牛肉麵 菜單】
【老袁牛肉麵】品項簡單,最豪華的就是牛肉三寶麵,再來是半筋半肉系列,牛肉麵與湯麵,最後就是炸醬麵與飯。價格從35元的炸醬飯起跳,到最貴的200元牛肉三寶麵都有。比較特別的是下方可以選擇清淡或是不辣的口味,可以客製化調整。
最後我們點了【牛肉三寶麵】$200、【牛肉麵】小$130、【炸醬麵】小$60、【炸醬飯】大$50與幾個小菜。
【老袁牛肉麵 餐點】
首先是小菜,豆干配豬耳朵。豆干與豬耳朵滿入味的,帶點淡淡的滷汁香氣。
涼拌雲耳裡頭還有一些洋蔥,味道酸香開胃,很清爽。
小黃瓜就比較簡單一些,脆口多汁。
【牛肉麵】小$130 ...
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