金山老街大碗螃蟹粥誇張好料...夾起肥美螃蟹後又撈出5隻藍鑽蝦 | 台灣美食網

2018年2月28日—金山大碗螃蟹深受饕客推崇，原因是新鮮大碗又實惠，完全顛覆了吃海產很昂貴的刻板印象，一大碗螃蟹粥約2人份量，超誇張的好料包括整隻螃蟹， ...

▲紅蟳粥$300，超狂好料C/P值衝破天際！

記者廖明慧／金山報導

金山、萬里、三芝一直是北海岸著名景點，四季皆有不同的自然景觀和獨特玩法，寒冷秋冬到金山泡溫泉，過年走春必訪金山財神廟，春天到三芝天元宮享受櫻滿開的浪漫。由於相鄰的地理位置，金山、萬里、三芝很適合一次打包，規劃一日遊的輕旅行。

台灣被譽為美食天堂，旅遊與美食密不可分，大部份遊客到北海岸遊玩都會到金山老街嚐美食，其中「金山大碗螃蟹」由於料多味美超澎湃，不僅是遊客必吃美食，更吸引大批外地人專程去嚐鮮，一碗螃蟹粥只要兩百多，夾起大螃蟹後又撈出5隻藍鑽蝦，再往碗底多撈兩下，發現還有滿滿的鮮蚵和蛤仔，「根本兩人份 」「吃好撐 」「燙新鮮小卷和藍鑽蝦一盤只要$100」，顧客大呼超划算、好過癮。

▲川燙小卷$100。店家直接採購生鮮小卷而非煮熟的小卷，現點現燙特別軟嫩，長輩小孩都能輕鬆就口。（圖／記者廖明慧攝，以下同）

▲川燙鮮蝦$100。使用有履歷的藍鑽蝦，火侯恰到好處，鎖住鮮甜海味和Q彈口感。

海鮮要好吃，新鮮絕對是王道。金山大碗螃蟹老闆蔡詒楷為了讓顧客吃到最新鮮的魚貨，只要金山磺港的漁船回港，蔡老闆必定在卸貨前抵達漁港，搶第一時間挑選最肥美的上等品。久而久之，船長們與蔡老闆從買賣關係，漸漸變成了哥們兄弟，有好貨色都會先想到蔡老闆。

然而，對許多饕客而言，海產新鮮度不稀奇，因為只要口袋夠深就能吃得到。金山大碗螃蟹之所以深受饕客推崇，正是因為新鮮大碗又實惠，完全顛覆了吃海產很昂貴的刻板印象，一大碗螃蟹粥約2人份量，超誇張的好料包括整隻螃蟹和整隻生燙小卷，夾起螃蟹發現5隻有履歷的藍鑽蝦，再往粥底再撈一下，竟還有滿滿鮮蚵和蛤仔。大家一口接一口驚呼連連，滿滿海味的濃郁湯頭更是讓人停不下來。

▲小白鯧米粉，老闆堅持一碗一碗現點現煮，2條白鯧加上藍鑽蝦和滿滿鮮蚵蛤仔，份量超有誠意...