台南小吃(四):武廟大進擊之周圍吃不完 | 台灣美食網
2014年5月8日—時間:從1月吃到2月,是有多愛吃台南?路線一:富盛號碗粿、阿松割包、洪芋頭擔子麵、雙全紅茶路線二:義豐冬瓜茶、明卿蝦仁飯、阿三哥過魚湯、小 ...
時間:從1月吃到2月,是有多愛吃台南?
路線一:富盛號碗粿、阿松割包、洪芋頭擔子麵、雙全紅茶
路線二:義豐冬瓜茶、明卿蝦仁飯、阿三哥過魚湯、小南米糕、無名豆花
推薦:武廟(這不是吃的⊙▽⊙!)、阿松割包、明卿蝦仁飯、小南米糕、慕紅豆+伴手禮(信裕軒椪餅、赤崁沅餅)
這是掛著進香團賣小吃的路線︿( ̄︶ ̄)︿ 一月南下和三月出差時各去了台南一趟,所以收集不完的台南小吃繼續增加中,拖稿嚴重當然是通通集在一起做成撒尿牛丸,掛著欣賞古蹟的名義,遂行台南小吃的意圖。
富盛號碗粿一直都是人山人海,現在富盛號的門市還是在本來的小店面,但是轉腳大馬路邊有一間大店面提供座位,碗粿這種東西翻桌率又快,就算沒位置坐,等一下就好,所以就可直接去民族路邊大店面點了找座位。
只賣兩種東西:碗粿和魚羹湯,碗粿30元,魚羹湯也是30元。奇怪,怎麼不是用木片,而是用叉子了。標準吃法是先把碗粿畫十字,然後再繞圓周一圈。碗粿本來就是深色的,淋上醬油膏顏色幾乎沒變化。
料有蝦仁(2隻)、香菇、肉燥、鹹蛋黃、瘦肉。碗粿吃起來口感Q彈又紮實,吃得順的話,米蒸成的碗粿切成大塊是不會有屑屑,可以用一根叉子完食,米漿凝結得很漂亮啊~而且醬油雖然看起來黑嚕嚕,不過不會鹹囉!(不過我還是喜歡糙米碗粿)
富盛號的魚羹湯,噯~建議可以把胃空間留下來吃別的,就是個很普通的魚羹,湯又太甜,嫂嫂懷疑有味素,因為她後來舌頭不太舒服。
在等碗粿時,我馬上殺到對面買阿松割包。
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