[聚餐食記] 台南-欣欣餐廳~對味的老台菜 | 台灣美食網
2018年6月1日—今年春天的台南行,再次約了大學時期的台南友人出來吃飯,有人說欣欣餐廳與阿霞、阿美、阿村號稱府城四大台菜,欣欣雖然知名度不若阿霞阿美, ...
今年春天的台南行,再次約了大學時期的台南友人出來吃飯,
有人說欣欣餐廳與阿霞、阿美、阿村號稱府城四大台菜,
欣欣雖然知名度不若阿霞阿美,但這餐的滿意度至少比上次去的阿美還有所勝出。
老闆阿塗師年過七旬仍坐鎮餐廳,一樓是廚房、以及擺放香腸熟肉的透明櫃,
中午時分店內人員正忙碌處理著,上到二樓才是用餐處的幾張大圓桌,
非常老派的擺飾,相較阿美阿霞的來客盛況,這裡顯得安靜了,
欣欣的菜單品項不多,有些菜色是需預定的(如南靖雞、芙蓉玉帶魚捲..),
但我們才不過四人,本就沒打算吃需要另外預訂的菜,便點了香腸熟肉(小)、
炸蝦捲、炒豬肝、醡醋蝦、以及炒白菜,桌子則擺上略甜的醬油碟以及黃芥末。
來到台南的老台菜餐廳是該點個香腸熟肉,可到樓下挑選看要吃些什麼、要選哪幾樣來拼,
上桌時看到粉腸而不是我點的香腸,顯然上錯了,但一吃之下卻要說這錯得好,
外圈是真實腸衣,灌粉有Q勁而且調味充足,紅糟赤肉比例高也扎實,嚼起來不會糊軟無味。
蟳丸是我來台南多次以來蠻喜歡吃的一道點心,聽說現在少有蟳丸是依古法製作的,
某些口感較鬆軟或較脆(豆薯多)、蛋黃味偏重或者鮮味多些,
欣欣餐廳的蟳丸質地綿密、微甜有些許濃稠味,吃完幾塊以後仍舊爽口。
...
[聚餐食記] 台南-欣欣餐廳~對味的老台菜 | 台灣美食網
台南古早味臺菜餐廳『 欣欣餐廳』,保有既傳統又道地的台菜 ... | 台灣美食網
台南市中西區美食推薦欣欣餐廳『[聚餐食記] 台南-欣欣餐廳 ... | 台灣美食網
台南美食。欣欣餐廳 | 台灣美食網
天天吃好料》台南欣欣餐廳在地經典老台菜 | 台灣美食網
阿塗師-欣欣餐廳 | 台灣美食網
阿塗師-欣欣餐廳 | 台灣美食網
阿塗師-欣欣餐廳 | 台灣美食網
阿塗師-欣欣餐廳 | 台灣美食網
高雄市新興區【陶板屋】店家資訊營業時間
陶板屋是高雄市新興區的熱門美食,結合簡約、溫馨、現代和風的用餐氣氛,猶如享受一場日式人文的視覺饗宴。詳細資料店家地址:...
臺南市安定區【世芳軒花生糖,麻花捲】店家資訊營業時間
世芳軒花生糖,麻花捲是臺南市安定區的熱門美食,「世芳軒」在安定樹立40多年口碑,曾獲傳統糕餅優等獎,連區公所過年過節送...
臺南市中西區【牛肉の場牛肉湯】店家資訊營業時間
牛肉の場牛肉湯是臺南市中西區的熱門美食,牛肉の場每日供應最新鮮的現宰溫體頂級牛肉,由滄瀚牧場直營直送!我們堅持,享受...
臺南市白河區【竹香園甕缸雞(總店)】店家資訊營業時間
竹香園甕缸雞(總店)是臺南市白河區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市732白河區關嶺里46-3號營業時間:週一~週五10:30-14:...
臺北市中正區【龍潭豆花】店家資訊營業時間
龍潭豆花是臺北市中正區的熱門美食,龍潭豆花只賣一種東西,也就是現點現做的古早味豆花,讓饕客把味蕾的重點回歸到豆花本身...
臺南市新營區【卡布里義廚】店家資訊營業時間
卡布里義廚是臺南市新營區的熱門美食,位在臺南市新營區的”卡布里義廚”是一間充滿異國氣息的義式餐廳,...
桃園市大溪區【大壩頂活魚餐廳】店家資訊營業時間
大壩頂活魚餐廳是桃園市大溪區的熱門美食,大壩頂活魚餐廳詳細資料店家地址:桃園市335大溪區環湖路一段56號營業時間:平日10:3...
高雄市新興區【鄧師傅滷味】店家資訊營業時間
鄧師傅滷味是高雄市新興區的熱門美食,鄧師傅餐飲在高雄生根已有二十多年,從第一家中正店開始,我們一直秉持著『今日的努力...
臺南市中西區【石精臼點心城】店家資訊營業時間
石精臼點心城是臺南市中西區的熱門美食,清湯為湯底,精選上等山羊肉,加上鹹菜與薑絲的陪襯,是愛吃羊肉的人不可錯過的味道...
雲林縣虎尾鎮【青村日式火雞肉飯】店家資訊營業時間
青村日式火雞肉飯是雲林縣虎尾鎮的熱門美食,青村雞肉飯是糖廠辦公室改裝,在2樓用餐,透過落地窗,整座糖廠、鐵路、貨物掛一...
臺南市中西區【友誠蝦仁肉圓】店家資訊營業時間
友誠蝦仁肉圓是臺南市中西區的熱門美食,主要商品:蝦仁肉圓一份三粒45元、香菇肉羹一份35元、虱目魚丸湯一份25元。特色:手...
臺南市安平區【詠純冰品】店家資訊營業時間
詠純冰品是臺南市安平區的熱門美食,府城枝仔冰專門店創立於50年代,位於市中心,民生綠園圓環旁。秉持著數十年來對品質的苛...
臺南市東區【咖啡部屋】店家資訊營業時間
咖啡部屋是臺南市東區的熱門美食,成立至今三十餘年的台南市文化中心,多年以來集結國內外知名表演者及創作者,以豐富多元、...
高雄市新興區【路易‧莎 咖啡Louisa Coffee 高雄中正店】店家資訊營業時間
路易‧莎咖啡LouisaCoffee高雄中正店是高雄市新興區的熱門美食,店家分類都會咖啡香推薦單品澳洲小拿鐵詳細資料店家地址:高雄...
花蓮縣鳳林鎮【三立廚房】店家資訊營業時間
三立廚房是花蓮縣鳳林鎮的熱門美食,位於鳳林鎮的一個雅緻的餐館,主廚來自於五星級飯店的資深廚師,提供最美味的中菜西吃料...