寒冬來碗薑母鴨-->朴子霸味 | 台灣美食網
2021年3月17日—走入霸味薑母鴨朴子店，店內以簡單短凳和碳爐為主，人潮還沒全來，等我們點好餐沒多久，店內已變成座無虛席。拿菜單來看，點自已向來喜歡的菜色。
走入霸味薑母鴨朴子店，店內以簡單短凳和碳爐為主，人潮還沒全來，等我們點好餐沒多久，店內已變成座無虛席。
拿菜單來看，點自已向來喜歡的菜色。高麗菜和鴨腱是絕不能少的，麵線、米血則是必點的填飽肚子的美味，當然吃一陣子會再加點!
▲天冷，碳爐剛上來大家都剛手伸出去烤一下。
麵線是我來霸味必吃的小點，麵線加一些油蔥酥與薑母油香，非常入味好吃，一盤30元，拌的好，每次來都必點。
▲辣豆腐乳用來沾薑母鴨最剛好。 醬料，我偏愛他的辣豆腐乳，尤其是吸滿湯汁的凍豆腐，再沾上辣豆腐乳，入味又好吃，一大絕配。
吃薑母鴨，我們最愛霸味濃郁的湯頭，不過嘉義分店來說，嘉義市重慶路分店的湯頭略濃郁於朴子分店，不過朴子店也算好味，酌量喝上以麻油基底的薑母湯頭，湯中老薑辛辣與濃郁口感，將全身寒氣都驅跑。
而且，我喜歡薑母鴨湯中的高麗菜，菜在湯中吸滿薑母湯精華，再以自身的爽脆口感，讓人一吃就上癮。
鴨腱口感清脆，帶著薑湯煮出的濃郁感，美味，一定要點。 今晚，二家人在朴子以霸味薑母鴨高興的相聚，嗯，下次再到嘉義市南京路嚐看看。
▲以鐵網燙鴨腱，大女兒最愛的工作。 霸味薑母鴨 地址： 613嘉義縣朴子市文化南路165號 電話：05
3797900
【嘉義縣市食遊記，您可以參考】 【日久他鄉即故鄉】嘉義桃城美食小吃-食遊記總整理 【故鄉，祖先飄流過程中最後一個驛站】嘉義縣食遊記總整理
【你也可參考葉蕍的朴子市總整理遊記】 樸仔腳(朴子)的故事-春節燈花活動及食遊記總整理[1][2][3]
References
【日久他鄉即故鄉】嘉義桃城美食小吃-食遊記總整理
(blog.yam.com)
【故鄉，祖先飄流過程中最後一個驛站】嘉義縣食遊記總整理
(blog.yam.com)
樸仔腳(朴子)的故事-春節燈花活動及食遊記總整理
(blog.yam.com)
寒冬來碗薑母鴨-->朴子霸味 | 台灣美食網
寒冬來碗薑母鴨--> - 朴子霸味 | 台灣美食網
霸味薑母鴨熱血南臺灣薑母鴨 | 台灣美食網
「朴子霸味薑母鴨菜單」情報資訊整理 | 台灣美食網
霸味薑母鴨 | 台灣美食網
寒冬來碗薑母鴨-->朴子霸味 | 台灣美食網
朴子霸味薑母鴨 | 台灣美食網
朴子霸味薑母鴨 | 台灣美食網
朴子霸味薑母鴨 | 台灣美食網
嘉義縣阿里山鄉【山芝鄉風味館】店家資訊營業時間
山芝鄉風味館是嘉義縣阿里山鄉的熱門美食,蔡老闆從事建築業30多年，因為喜歡美食，在阿里山開了這間以石頭火鍋和山產料理為...
嘉義縣太保市【阿墨風尚料理餐廳】店家資訊營業時間
阿墨風尚料理餐廳是嘉義縣太保市的熱門美食,餐廳特色－庭園式的複合式餐廳，隱身在文教特區，用南洋式的風格傢俱裝潢，讓人...
嘉義縣新港鄉【阿正師粉條冰】店家資訊營業時間
阿正師粉條冰是嘉義縣新港鄉的熱門美食,來到新港，絕不能錯過由黃先生與妻子共同創業，對於產品的品質相當重視，冬天與夏天...
嘉義縣竹崎鄉【冠雲山莊】店家資訊營業時間
冠雲山莊是嘉義縣竹崎鄉的熱門美食,藥膳合菜的山中傳奇冠雲山莊是奮起湖老字號的飯店，附設的餐廳以一道明日葉藥膳燉雞的鮮...
嘉義縣中埔鄉【台灣牛牛雜湯】店家資訊營業時間
台灣牛牛雜湯是嘉義縣中埔鄉的熱門美食,從牛頭吃到牛尾已經經營十幾年的老字號牛雜湯老店(台灣牛)，以道地現宰台灣牛為材料...
嘉義縣竹崎鄉【龍雲休閒農場】店家資訊營業時間
龍雲休閒農場是嘉義縣竹崎鄉的熱門美食,明日葉的迷人滋味龍雲休閒農場是石桌地區一家老字號的休閒遊樂農場，原本主要是提供...
嘉義縣民雄鄉【toraja coffee(中正大學寧靜湖畔)】店家資訊營業時間
torajacoffee(中正大學寧靜湖畔)是嘉義縣民雄鄉的熱門美食,原味的震撼「好酸的咖啡」這是我對這家咖啡店的第一印象。「TORAJ...
嘉義市東區【北門森鐵故事館】店家資訊營業時間
北門森鐵故事館是嘉義市東區的熱門美食,包進嘉義歷史典故的台灣餅北門森鐵故事館為推廣嘉義城市觀光而成立，館內獨家的特色...
嘉義市東區【芬芳園企業社】店家資訊營業時間
芬芳園企業社是嘉義市東區的熱門美食,用清香滿溢鼻尖，用甜美滿足味蕾啜一口高山清香，讓鼻腔與喉間充滿餘韻，每一杯透明嫩...
嘉義縣竹崎鄉【西施肉圓】店家資訊營業時間
西施肉圓是嘉義縣竹崎鄉的熱門美食,充滿人情味的「西施肉圓」位於竹崎鄉真武廟斜對面有一家名為「西施肉圓」的小吃店，是由...
嘉義縣梅山鄉【福臨咖啡】店家資訊營業時間
福臨咖啡是嘉義縣梅山鄉的熱門美食,1刈菜雞滿足挑剔的嘴由梅山市區轉162甲縣道進入阿里山國家風景區，經過著名的梅山36彎時...
嘉義縣番路鄉【佳禾製茶】店家資訊營業時間
佳禾製茶是嘉義縣番路鄉的熱門美食,佳禾製茶是阿里山地區數一數二忙碌的茶廠，除了製茶外，黑糖跟咖啡也是佳禾相當重要的產...
彰化縣鹿港鎮【鹿港阿婆麻糬舖】店家資訊營業時間
鹿港阿婆麻糬舖是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,位於第一市場大門口的鹿港阿婆麻糬，往往不到11點就賣光打烊！為何如此受歡迎呢？...
嘉義縣鹿草鄉【和樂食堂】店家資訊營業時間
和樂食堂是嘉義縣鹿草鄉的熱門美食,怪怪美食大蒐奇──鹿草和樂食堂吃膩了各式天上飛的、地上爬的山珍海味的老饕們，有一道美...
嘉義縣竹崎鄉【田媽媽-古道廚娘】店家資訊營業時間
田媽媽-古道廚娘是嘉義縣竹崎鄉的熱門美食,使用在地食材天然蔬菜及養生理念，成為來奮起湖遊玩時，當地著名必吃風味餐美食料...