王功漁港‧洪維身鄉土風味餐 | 台灣美食網
王功漁港最熱門的燈塔附近有一家經營六十幾年的洪維身蚵仔炸,因2002年躍上國宴舞台的機緣,成為當地人的熱門話題,也是遊客到王功嚐美食第一站洪維身堅持 ...
洪維身鄉土風味餐 ~六十幾年真功夫‧酥炸技術讓您吃到好滋味~【好康特報】凡提前預約訂桌的客人,每人一支冰棒招待。
【美味資訊】※擴大場地,洪維身鄉土風味餐〈漁港店〉現已成為全國最大的蚵仔炸專賣店。※歡迎公司行號、機關團體預約訂桌。菜色豐富:2500、3500元等〈訂桌客人老闆還會特別招待喔〉※本店有提供代訂搭乘採蚵車服務
【老闆特別推薦好吃料理】 王功的蚵仔炸主要是獨特的黃豆在來米的漿、超薄外皮的酥、火後控制得宜的技術,讓王功的『炸』世界聞名,不管內餡 是蚵仔、花枝、鮮肉或韭菜的食材,都非常好吃,另外本店還有炒蚵仔麵、炒蛤仔、清燙小章魚也非常好吃喔。
【訂桌專線】04-8935660
【營業時間】早上8點30至晚上8點
【店長的話】.王功的「蚵仔炸」之所以會好吃,最重要的就是使用的「漿」要調配的剛剛好,再來就是師傅的火侯控制要得宜,還有抹 外皮的功夫要擁有超薄的技術,這樣的「蚵仔炸」吃起來才會酥脆有口感;洪維身蚵仔炸就具備這些條件,現在不只炸的 技術更昇華,「炒、湯、燙、酥、煎、麵」也是一大特色,可讓老饕們一次品嚐王功漁港最道地的鄉土風味餐。.店長也將每位來到店內用餐的客人都當成好朋友或自家人一樣的對待,讓您感受最貼切的服務。.在地人肯定的蚵仔炸老店,也是很多住“巷仔內”內行的老饕指定要品嘗的店。.堅持品質的傳承,洪維身將精湛的手藝一代傳給一代,讓客人也一代傳一代的來品嘗這充滿王功在地風味的蚵仔炸小吃。
【交通指南】 中山高速公路溪湖、員林交流道下→往溪湖方向148現直走→王功漁港轉漁港路直走往燈塔方向→洪維身鄉土風味餐。
【衛星導航】N23.968175 E120.328692
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