大胃米粒【台南麻豆異國餐廳推薦】藏匿鄉野的台南西班牙料理 ... | 台灣美食網
2016年1月14日—非常具有西班牙當地特色!若是喜愛海鮮或是女生不想份量過多,就能點這道「西班牙辣腸蛤蜊」搭配麵包餐.
這間「麻豆驢子廚房民宿」藏匿在台南麻豆真理大學後門鄉野
有著少數餐廳能夠吃到的中西合璧的「西班牙創意料理」
由一對熱愛異國美食、旅遊的母女一同經營
原先是因為女兒遠赴西班牙廚藝學院學習道地西班牙菜,
之後女兒要畢業時,媽媽特地飛去西班牙順便觀光,就此愛上熱情如火的西班牙!
後來回國後,便在麻豆經營「睫毛不翹的驢子民宿」
因為讓房客希望住宿還能有享用餐點的空間
也讓女兒有發展廚藝的機會,因此在距離「睫毛不翹的驢子民宿」外不遠處
同時開設西班牙料理餐廳「麻豆驢子廚房民宿」(靠近真理大學麻豆校區後門對面)
當初選擇以「西班牙創意料理」出發是因為發現台灣美食與西班牙美食有很多共同點,
像是烹調方式,蒸、烤、燉、炸、煙燻…等,及所代表的精神—和朋友相聚,
大家喜歡一同分享海鮮燉飯下酒菜,
和傳統西式餐點每人一份套餐各吃各的氛圍有很大不同
許多人都說,西班牙的美食是歐洲中最接近台灣
「麻豆驢子廚房民宿」就是結合中西的燉飯創意料理
原先位置在巷弄轉角,因內部空間較小,
近期11月剛從巷弄轉角搬到巷弄裡頭,
開車進來時,遠遠地就能看到一棟與眾不同的建築
這裡的腹地更加廣闊,光從大門口鋪設的彩色石頭牆給吸引
充滿微笑的老闆娘開心介紹
這是特別將西班牙巴塞隆納必訪景點「高第奎爾公園」打造縮小版 ...
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