台北東區 | 台灣美食網
2019年1月3日—菜單上的炸鹹酥雞、花椒辣雞翅、五香小棒腿、蘿蔔糕、芋頭糕好吃且是自己製作,而隱藏版料理也是推薦點選,角椒起司纕肉、炸滷豬腳等也十分不錯!坐在吧台 ...
在台北東區巷弄,靠近忠孝敦化與國父紀念館這的初炸小食店,環境乾淨、價格透明化、用料實在,就連食材都是自製。菜單上的炸鹹酥雞、花椒辣雞翅、五香小棒腿、蘿蔔糕、芋頭糕好吃且是自己製作,而隱藏版料理也是推薦點選,角椒起司纕肉、炸滷豬腳等也十分不錯!坐在吧台跟老闆邊聊天邊吃炸物讓人覺得很開心,雖是鹹(鹽)酥雞店,可是結合西餐元素,十分有質感。
台北東區巷弄美食,坐在吧台吃鹽酥雞:初炸小食店鹹酥雞,是一道將雞胸肉切成丁、塊,醃粉與九層塔後下高溫油炸,接著撒上胡椒粉的美味小吃。但其名稱已成了一個特有的代名詞,「鹹酥雞」不一定侷限定義在鹹酥雞這道料理上,有時說的是販售各種特定炸物的攤子。而其更與台灣人生活結合緊密,就像是珍珠奶茶一樣,更是大多數台灣人的鄉愁。
平時吃鹹酥雞大都選離家近的,因外帶炸物還是趁熱吃較好。直到某次見到朋友打卡,才知道台北東區也有如此特別的內用炸物店。
初炸小食店的地址在光復南路308巷這,距離捷運忠孝敦化站、捷運國父紀念館站都很近,周遭有不少餐廳,像是好吃的漢堡sheep+pony[1]。
從外觀來看,和平時印象中的鹹酥雞攤很不一樣,乾淨、不髒亂,質感增加了不少,而且價格菜單均很透明化,還有內用位置。由於覺得不錯,我已造訪了多次,也是一間我會想帶外國朋友來吃的鹹酥雞店。
各式炸物均有放置在玻璃櫃內,食材也不會暴露在街頭中,不用擔心不知不覺吃入了不少灰塵,乾淨衛生許多。
兩位女性店主穿著黑色的襯衫與深灰色圍裙,說是鹹酥雞攤,倒像是來到餐酒館。來了幾次吃後好奇詢問下才得知,原來他們原本是在餐廳工作,創業後將台灣最經典味道的小吃鹹酥雞攤做點特別的結合,所以融合了擅長的西班牙與義大利料理、擺盤等方式,因此在初榨小食店才能吃到角椒鑲肉、鯷魚橄欖海鮮卷這些特別的隱藏版菜單。
就因為這樣的背景原因,在初炸小食店可點選葡萄酒搭配。有日前來時當日不適合喝酒...
「台北東區最強鹹酥雞」星級名廚也愛吃!隱藏菜蝦味糕渣、芋 ... | 台灣美食網
【台北東區美食推薦】初炸小食顛覆你對鹽酥雞的印象!菜單炸 ... | 台灣美食網
【台南東區】ICHIRO 香爆鹽酥雞。先炸後炒讓鹽酥 ... | 台灣美食網
【台南炸物】台南炸物專賣店大集合!台南雞排、鹹酥雞、炸雞 ... | 台灣美食網
台北東區 | 台灣美食網
東區鹽酥雞 | 台灣美食網
東區鹽酥雞 | 台灣美食網
東區鹽酥雞 | 台灣美食網
東區鹽酥雞台北外送 | 台灣美食網
雲林縣臺西鄉【台西丁式好香蛋餅】店家資訊營業時間
台西丁式好香蛋餅是雲林縣臺西鄉的熱門美食,很難想像蛋餅是下午2點後才開始賣的吧,台西中山路專賣蛋餅的攤子,就是獨樹一格...