東北酸白菜火煱台南超知名酸菜白肉鍋，湯頭酸到 ... | 台灣美食網

2020年9月14日—東北酸白菜火煱位在台南中西區，台南大學、法華寺附近，位置就在五妃街及府連路的轉角處，地點好找、好停車，愛酸菜白肉鍋的台南人，可以說是沒有一個 ...

東北酸白菜火煱 位在台南中西區，台南大學、法華寺附近，位置就在五妃街及府連路的轉角處，地點好找、好停車，愛酸菜白肉鍋的台南人，可以說是沒有一個是沒吃過它的！迷人的酸白菜鍋底，香氣及酸度正合我這個愛吃酸的人的胃，不得不說那個酸，酸到很可以，認真覺得怕酸的人勿嘗試（笑）[1]

建議訂位，尤其是晚餐跟冬天生意好，一定要訂位比較好。我這次來用餐，是九月的週末中午時間，店內人不算多，大約只有坐滿五、六成左右，但人多或是家庭聚餐之類的，還是建議事先訂位，畢竟不怕一萬只怕萬一，訂好位不用擔心沒有位置坐。

如果是親子的話，店家也會幫忙保留親子包箱，很貼心。

有，不過是在店的後面跟等咧粉圓[2]間的公有停車場，車格還蠻多好停，不過是要收費的喔！

一走進店內，一個大大的招財水族箱就吸引了我的注意，挑高的空間是仿歐風又 mix[3] 台式的風格，感覺就是有一定歷史的裝潢建築，有點奇妙。走上用餐區，歡迎光臨的廣播聲音響起，店員就上前招呼帶位、介紹用餐方式，雖然是老店，但服務還算親切。不過店內人多的時候，實在有一點吵雜就是了。

東北酸白菜火煱除了酸菜白肉鍋外，還可以選擇搭配素食、豚骨、麻辣鍋[4]的鴛鴦鍋鍋底，不過麻辣鍋鍋底也是酸菜，喜不喜歡就見仁見智。