【食譜】療癒的燒麻糬，在家15分鐘簡單搞定！ | 台灣美食網

2019年1月11日—很多人都衝南部買燒麻糬，其實自己做15分就搞定！最近不論是臉書或是IG，總看到好多人打卡，弄出一鍋圓滾滾麻糬在水中沸騰的療癒畫面， ...

很多人都衝南部買燒麻糬，其實自己做15分就搞定！

最近不論是臉書或是IG，總看到好多人打卡，

弄出一鍋圓滾滾麻糬在水中沸騰的療癒畫面，

還有聽不少人說北部都很少這樣的店，要往南部去才買得到～

其實，燒麻糬自己在家裡就可以做了啊！

材料超級簡單、做法也不繁複，

15分鐘就可以輕鬆完成，在家吃著最熱呼呼的燒麻糬，

沾花生粉或芝麻粉乾吃、或者是吃甜湯都美味呢♥

原文出自：

【食譜】療癒的燒麻糬，在家15分鐘簡單搞定！[1] 

首先，要做燒麻糬第一步驟就是要會做湯圓XD

沒錯，就是用做湯圓的方法，這篇食譜一次學兩種料裡看到賺到啊(被揍)。

所需要的材料只要糯米粉和水！

比例大約是1:0.7

我用了糯米粉200公克+140公克的水，

因為各家糯米粉吸收的水量可能不一，所以比例僅供參考，

如果太乾就再加一點點水、反之則加糯米粉，

建議水量可以保留10cc左右慢慢調整。

將水加入糯米粉中揉成團

起一鍋滾水，取約1/10的糯米糰丟進去煮，

煮到大約浮起來程透明狀即可，這部份正是粿粹的製作。

將完成的粿粹放入原本的糯米團，