吃在台中洪瑞珍花生酥糖 香脆好吃台中三明治名店招牌三明治 ... | 台灣美食網
2020年1月20日—以台中三明治聞名全台的洪瑞珍,其實酥糖是洪瑞珍早期最具代表性的招牌之一。來這一趟,西點麵包口味選擇眾多,必買還有超綿吐司,除了酥糖、鳳梨酥, ...
前陣子經過 洪瑞珍 買三明治,想想快過年了,順手買了 酥糖 送長輩友人,長輩拿到酥糖還挺開心的,據說這可是早期洪瑞珍的招牌名產,只是後來 台中三明治 名氣更響亮。親自走一趟洪瑞珍,發現真好買,酥糖、鳳梨酥年節適合送禮,店內麵包選擇很多,除了招牌三明治、超綿土司等西點麵包,傳統漢餅也有縮小尺寸版本,自用送禮兩相宜。
▲老店老招牌,是台中中區的代表餅店之一。
洪瑞珍餅店 源自彰化北斗,據說酥糖跟肉圓、肉乾並稱北斗三大名產,洪瑞珍的酥糖在當地很具代表性,台中各家洪瑞珍分店也不乏酥糖提供。我個人喜歡來中山路的洪瑞珍餅買三明治,雖說各分店口味差異不大,但這裡麵包選擇多,可以順便買些西點麵包,酥糖是鎖定年節送禮順道買,老招牌品項當然好吃,覺得沒這麼甜膩,推薦海苔款酥糖,風味更佳,至於漢餅也有改良,加了核桃降低傳統酥餅的肥肉比例,裡頭還有我最喜歡的蛋黃,改良後的小尺寸,我通常都一人獨享,哈哈,也不用擔心吃不完。
▲每次來,零賣麵包的客人也不少。
台中三明治 洪瑞珍 推薦必買 酥糖
除了原味外,海苔是個人推薦款,味道比原味更香,製作也新鮮,不會有油耗味,吃來又香又脆,甜度也拿捏很好,不會太甜。
芝麻核桃肉餅
把傳統大餅縮小成一人份,配方上也降低豬肥油比例,改以增加核桃取代,不甜不膩,加上芝麻味道也夠香。
三明治
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