[開箱]阿媽牌生鐵鍋@ 藍海磯崎The blue sea of Gi-Chi :: 痞客邦 | 台灣美食網

2014年5月20日—從自從之前不知誰把家中用了10幾年的平底鍋空燒導致變形後，我就一直在尋找一個鍋子，來夠取代家中傳統炒菜鐵鍋與變形並且塗層開始脫落的 ...

從自從之前不知誰把家中用了10幾年的平底鍋空燒導致變形後，我就一直在尋找一個鍋子，來夠取代家中傳統炒菜鐵鍋與變形並且塗層開始脫落的鋁質平底鍋。 底下圖片是用了10幾年，但是前一陣子煎鍋貼，因為疏忽空燒導致底部變形，並且造成不沾塗層開始脫落的鍋寶鋁質不沾平底鍋。

以及在一般大賣場所購買，仍在服役中，超便宜的傳統炒菜鐵鍋與鋁質鍋蓋。

剛開始總是自行的搜索與聽說…哪種鍋子好、哪種鍋子耐用、哪種鍋子便宜....C/P值...等等。但…GOOGLE了一下之後，不是價錢高不可攀的合金鍋，就是鋁質使用不沾塗層系列不沾鍋，而且大部分的塗層一但脫落或是溶解到烹煮的食物中，對於家人的健康將會有很大的影響。而且大部分的合金鍋與不沾鍋都不能使用鐵鏟，除了使用上不方便與不習慣外，真的大大缺少了鐵鏟大鍋鏗鏘炒菜的樂趣。 後來~一位在北部一位經營餐飲業的好友跟我介紹這一款鐵鍋，他說使用上還不錯，不過會有點重，但是絕對100%台灣製造，廠商在接收訂單後，會直接幫客戶『開鍋』，大大的省去一道繁雜的手續。因此我就先在網路上搜尋一下這種鍋子的相關資訊與評價。綜合一些資訊與自己本身些微的餐飲經驗，覺得這款鍋子可以買來試看看。 此次我購買的是雙耳設計的加深大平底鍋，規格為直徑34CM、底部直徑26CM、深度8CM、重量1.5KG。 拍賣網站訂貨後，第3天新竹貨運就送到家門口，外包裝是普通的瓦楞紙箱，上面印著6個藍色大字『阿媽牌生鐵鍋』。 從送貨員手中接過來，我發覺這個直徑34公分的平底鍋還有點沉。

紙箱中為了鍋子在運送過程避免撞傷，因此塞了滿滿防撞擊的報紙團。鍋子與鍋蓋用大袋子裝著，並且附了一張製作過程的DM與服務卡。

手把上都用印有『阿媽』註冊商標的...