[新竹] 玉龍肉圓(原竹蓮肉圓) @ 等待那一季的玫瑰:: 痞客邦 | 台灣美食網
2014年5月26日—很愛吃肉圓,但全台灣的肉圓有頗多流派,新竹肉圓卻非我所愛。當然這只是個人口味不同,新竹肉圓的愛好者也是多不勝數。而新竹肉圓並非一家獨大, ...
很愛吃肉圓,但全台灣的肉圓有頗多流派,新竹肉圓卻非我所愛。 當然這只是個人口味不同,新竹肉圓的愛好者也是多不勝數。 而新竹肉圓並非一家獨大,出名的老店也是比比皆是。 吃過且有寫過食記的店家:正(內媽祖)廟口肉圓[1]、林家肉圓[2]、飛龍肉圓[3]、 向陽蒸的肉圓[4]、三輪車糯米湯餃[5]、雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹[6] 也有吃過買回來自己蒸的周家肉圓。 但就是沒有超愛的。
有人說新竹肉圓他最愛的是竹蓮肉圓。 竹蓮肉圓有一說在竹蓮國小圍牆旁,有一說在西大路上,但只是販售地點不同,其實是同一家啦! 不過一家總是吃飽後不小心迷路才有可能經過,一家則是騎太快難以回頭啊!
在網路上看到有一家說是「原 竹蓮肉圓」。 後來從振興路回新竹住處,剛好經過它,就繞過去試試囉!
店家的簡介是: 本店名 [玉龍] 二字取於夫妻之名 於南大路開業之前曾在 竹蓮市場(原竹蓮肉圓)經營約14年,是40幾年的傳承,目前第二代在經營。
因為沒去過竹蓮肉圓的本店,所以不知道與本店有無差別。 玉龍肉圓內的主食只有肉圓(一顆18、兩顆35元)。 湯也只有魚羹(30)、骨仔肉(35)、綜合湯(45)。 肉圓(一盒10粒150元)、魚羹、魚漿(一斤120元),都是可以買回家煮的。 不過當天不想喝湯,也不打算帶包魚羹回家,只吃了肉圓。
店面有半開放式廚房,所以用餐空間沒有很大。 去的時候並沒有看到製作肉圓的過程,。
新竹肉圓尺寸一向沒有很大,玉龍肉圓比較特殊的是,形狀類橢圓形。
皮頗Q,用鐵叉子也不易切開肉圓皮,。 內餡是紅糟肉+蔥,有一顆蔥超多但蔥有些偏辛辣了。 辣醬我還算喜歡...
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