北部 碗粿 做法 | 台灣美食網
![北部 碗粿 做法](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
「有人因為碗粿裡面沒香菇跟店家大發脾氣。」其實這是因為南部與北部的碗粿做法不一樣,南部的碗粿會在米漿內拌上肉燥材料也較豐富。至於北部的碗粿,vi沒嚐過不過 ...,一般碗粿的口味有分所謂的北部及南部口味,南部碗粿主要是以肉燥混合米漿,上面或裡面會放很多餡料(蛋、肉片、香菇、蔥頭、蝦米……);而北部碗粿比較白,主要是以菜脯 ...,作法·在來米粉150g加水300c.c.,攪拌均勻。·另取一鍋水300c.c.,煮沸後倒入作法一的在來米粉漿。·可移至瓦斯爐上以小火攪拌至濃稠,剛開始攪拌會較稀,愈攪拌會愈濃稠。,2018年1月23日—碗粿算...
【吳記小館】在家也能做出好吃的碗粿 | 台灣美食網
傳統米食--碗粿@ 小芽子的窩 | 台灣美食網
碗粿(在來米粉) | 台灣美食網
碗粿大不同!南部內餡多、北部加配料中部推爆漿黑糖口味 ... | 台灣美食網
碗粿的做法南、北部有差別?從「米」變成「粿」原來和米食 ... | 台灣美食網
碗粿-食譜與做法共69 篇 | 台灣美食網
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市鹽水區【三代祖傳碗稞】店家資訊營業時間
三代祖傳碗稞是臺南市鹽水區的熱門美食,位於點心城內的祖傳碗粿,謹遵傳統做法,碗粿香Q可口,料多實在,令人唇齒留香,回味...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市麻豆區【尚鮮排骨酥麵】店家資訊營業時間
尚鮮排骨酥麵是臺南市麻豆區的熱門美食,本店的排骨酥皆由自家老闆親自料理製成販售,且排骨採用CAS優良廠商,可安心食用。本...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市中西區【麻豆助碗粿】店家資訊營業時間
麻豆助碗粿是臺南市中西區的熱門美食,台南是碗粿的故鄉,最經典的莫過麻豆助碗粿,幾十年的經驗傳承,將簡單的材料發揮到極...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市麻豆區【寶達香瓜子】店家資訊營業時間
寶達香瓜子是臺南市麻豆區的熱門美食,堅持日曬有陽光味:曾文溪畔曾是台灣最大瓜子產地,麻豆是主要製造與批發地,寶達香是...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市中西區【阿松割包】店家資訊營業時間
阿松割包是臺南市中西區的熱門美食,位於永樂市場邊的阿松割包是台南人愛吃的點心。不同於內夾紅燒三層肉的傳統割包,阿松割...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
嘉義縣竹崎鄉【外省麵】店家資訊營業時間
外省麵是嘉義縣竹崎鄉的熱門美食,一份緣汁情味的外省麵在一段因緣際會下,老闆劉雍茂認識了外省籍的老兵葉伯伯。葉伯伯煮了...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市中西區【鎮傳四神湯】店家資訊營業時間
鎮傳四神湯是臺南市中西區的熱門美食,鎮傳四神湯秉持「材料新鮮、用料豐富」的原則,所使用的豬腸都是當日現宰豬隻,手工處...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市中西區【修安扁擔豆花】店家資訊營業時間
修安扁擔豆花是臺南市中西區的熱門美食,成立於民國88年,本著一步一腳印,用料實在來贏得在地人的讚賞,古早味與細膩的口感...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市麻豆區【炎山碗粿】店家資訊營業時間
炎山碗粿是臺南市麻豆區的熱門美食,炎山碗粿的粿體紮實有彈性又不失軟嫩,製作過程中加入不少油蔥末,食用時搭配醬汁跟蒜末...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市東區【古都碗粿 東門總店】店家資訊營業時間
古都碗粿東門總店是臺南市東區的熱門美食,古都碗粿,台南府城傳統美食『古都碗粿』,是在地人推薦小吃,古都的碗粿吃起來比...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市中西區【阿喬師水粄粥】店家資訊營業時間
阿喬師水粄粥是臺南市中西區的熱門美食,阿喬師水粄粥,是一道老闆喬爸喬媽藉由小女兒「阿喬師」之名,用來思念親情、懷念友...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市中西區【台南小南碗粿】店家資訊營業時間
台南小南碗粿是臺南市中西區的熱門美食,小南的碗粿像布丁一樣很有彈性,搖起來會晃動,內容料好又實在,醬料也不會太鹹,浮...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市麻豆區【柚花精釀酵醋】店家資訊營業時間
柚花精釀酵醋是臺南市麻豆區的熱門美食,台南經典伴手禮:「柚花精釀酵醋」不但沒有一般合成醋的酸澀嗆鼻,且因為釀製時加入...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
新北市三重區【白河阿婆碗粿、米苔目【三重店】】店家資訊營業時間
白河阿婆碗粿、米苔目【三重店】是新北市三重區的熱門美食,從前在台南縣白河鎮,有一個85歲的阿婆,阿婆推著車子在市場賣米...
![](https://i.imgur.com/UobSrGE.jpg)
臺南市北區【泉成點心店】店家資訊營業時間
泉成點心店是臺南市北區的熱門美食,『50年老店』店裡頭五花八門的炸物,除了可以現點現吃,還可外帶,例如麵食、肉燥飯、炸...