北部粽 | 台灣美食網
2021年6月7日—北部粽.北部粽會以竹殼葉將竹香薰進粽子裡,所以挑選的葉子、配料等均需新鮮到味,滷 ...,2020年6月16日—南北粽的最大差異就是「南煮北蒸」的口訣,只要是用水煮的就屬於南部粽,隔水蒸的就是北部粽;而在蒸或煮之前,南部粽會先將米炒到半熟, ...,餡料&製法:北部粽裡常見的餡料有金鉤蝦、紅蔥頭、花生、菜脯、香菇、五花肉等,會將餡料、糯米先炒至半熟,再包進粽葉裡蒸煮,讓葉香滲入餡裡。口感:類似 ...,2014年5月7日—達人黃景龍表示,北部粽有兩種做法,一種是將糯米與紅蔥頭、醬油等醬料拌炒至六分熟後,再包...
南部粽、北部粽哪裡不一樣?教你第一次包粽子就上手 | 台灣美食網
北部粽、南部粽怎麼分辨?不只蒸煮法,從粽葉到食材都大不同 ... | 台灣美食網
北部粽v.s.南部粽大車拼!2021 網友推薦全台肉粽名店清單 | 台灣美食網
北部粽、南部粽傻傻分不清?!端午節傳統鹹粽最大差別是 ... | 台灣美食網
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粽橫天下.南北爭霸~北南部粽大剖析 | 台灣美食網
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北部粽VS.南部粽全解析,再送你熱門粽子名店10選 | 台灣美食網
端午節粽子的戰爭:一篇秒懂南北粽有什麼差別? | 台灣美食網
新竹縣尖石鄉【小米粽】店家資訊營業時間
小米粽是新竹縣尖石鄉的熱門美食,★★新竹縣尖石鄉五大原住民特色伴手禮★★小米是原住民早期重要的作物,蘊含豐富的原住民文化...
彰化縣鹿港鎮【大豐民俗肉粽】店家資訊營業時間
大豐民俗肉粽是彰化縣鹿港鎮的熱門美食,大豐民俗肉粽好吃的關鍵,來自嚴選自家經營大豐碾米行的濁水溪米,米質晶瑩剔透,經...
新竹市北區【美芳糕餅舖】店家資訊營業時間
美芳糕餅舖是新竹市北區的熱門美食,位在新竹市中央市場不起眼的小巷弄的美芳糕餅舖,是間已經70多載的老店了,現在西式喜餅...
臺南市東區【品香肉粽】店家資訊營業時間
品香肉粽是臺南市東區的熱門美食,使用香味獨特的月桃葉包製,並以生為內餡,煮出來的粽子有著濃厚的土豆香味外,還混合著淡...
高雄市苓雅區【菜粽李 菜粽】店家資訊營業時間
菜粽李菜粽是高雄市苓雅區的熱門美食,是高雄市區的粽子老店,老闆從包料到粽葉,都稟持一貫作法:米粒非長糯米不用,粽葉是...
臺南市中西區【圓環頂肉粽菜粽】店家資訊營業時間
圓環頂肉粽菜粽是臺南市中西區的熱門美食,以月桃葉包裹的菜粽,淡淡清香很有滋味,不過以肉粽而言,要合口味還是得用竹葉。...
新北市石碇區【石碇一粒粽】店家資訊營業時間
石碇一粒粽是新北市石碇區的熱門美食,石碇老街超人氣名產「石碇一粒粽」創始於1978年,是一家三十幾年老字號的懷舊古早味肉...
新北市深坑區【深坑竹香肉粽】店家資訊營業時間
深坑竹香肉粽是新北市深坑區的熱門美食,身為客家人的老板娘,保有傳統客家風味並獨特研發的客家粽,是使用菜脯、蝦米、肉絲...
連江縣東引鄉【青葉餐廳】店家資訊營業時間
青葉餐廳是連江縣東引鄉的熱門美食,本店自戰地政務起已開業30多年,福州風味菜,最具特色是老媽子的魚丸、魚麵純手工製作.有...
臺南市中西區【海龍肉粽】店家資訊營業時間
海龍肉粽是臺南市中西區的熱門美食,「海龍肉粽」創始人辛海樹於20歲當完「日本兵」後從菲律賓回家,便在府城傳統市場水仙宮...
高雄市苓雅區【成男生碗粿肉粽】店家資訊營業時間
成男生碗粿肉粽是高雄市苓雅區的熱門美食,成男生店名的由來是拿老闆父子的名字各一字來取的:「男」是取自於父親,「成、生...
臺南市中西區【楊哥楊嫂肉粽店】店家資訊營業時間
楊哥楊嫂肉粽店是臺南市中西區的熱門美食,創業四十年(1970年)的楊哥楊嫂,可說是台南市唯一家將肉粽店進行複合式經營的傳統...
南投縣魚池鄉【台灣小吃】店家資訊營業時間
台灣小吃是南投縣魚池鄉的熱門美食,魚池街上的「台灣小吃」,店名顯而易懂,在如此深夜匯集了眾多的人潮,店裡店外滿是客人...
臺南市中西區【再發號肉粽】店家資訊營業時間
再發號肉粽是臺南市中西區的熱門美食,創立於清同治期間,至今已有130多年歷史。傳承至今已是第四代,吳立源將粽子改成比一般...
臺南市中西區【沙淘宮菜粽】店家資訊營業時間
沙淘宮菜粽是臺南市中西區的熱門美食,台南人說的「菜粽」,指的是以月桃葉包裹的花生粽,是台南普遍的早餐食物。老鄭的菜粽...