拉仔麵由來 | 台灣美食網
拉仔麵是什麼?就是麵條煮熟後,放於蒸籠保溫在加上少許豆芽菜淋上肉燥與蒜泥後即可上桌...麵條的品質煮熟後的軟硬度肉燥的熬煮這都是影響這一碗麵的品質…SeeMore.,2016年5月27日—拉仔麵是蒸麵條,同樣是淋肉燥卻相對油少,且麵體不糊而有彈牙感。P1150429P40.jpg.,2019年4月24日—切仔麵的必備工具就是笊籬,麵體放入笊籬沉入熱湯中,過一會兒再拉出水面瀝乾到不滴水,如此重複八次,像幫麵洗冷熱三溫暖,此為切仔麵傳統作法。切仔麵發 ...,2017年8月27日—員林阿發拉仔麵推薦;彰化員林人的早午餐非阿發拉仔麵莫屬,一碗拉麵一碗豬血...
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[搦~食記] 彰化員林-阿發拉仔麵~切一份肉束尾、粉腸 | 台灣美食網
切仔麵和擔仔麵怎麼分? | 台灣美食網
在地老店內行人吃的阿發拉仔麵,食尚玩家推薦 | 台灣美食網
小編其實一開始不知道為什麼叫拉仔麵... | 台灣美食網
彰化鄉親啊,不是拉仔麵,應是搦仔麵– 兩個太陽的台灣 | 台灣美食網
擔仔麵 | 台灣美食網
魚夫 | 台灣美食網
新北市蘆洲區【添丁切仔麵】店家資訊營業時間
添丁切仔麵是新北市蘆洲區的熱門美食,老闆廖添丁經營的添丁切仔麵,位於蘆洲廟口商圈,已有三十年以上的歷史,在此地是非常...
嘉義縣竹崎鄉【外省麵】店家資訊營業時間
外省麵是嘉義縣竹崎鄉的熱門美食,一份緣汁情味的外省麵在一段因緣際會下,老闆劉雍茂認識了外省籍的老兵葉伯伯。葉伯伯煮了...
高雄市岡山區【煎、炒蛋麵】店家資訊營業時間
煎、炒蛋麵是高雄市岡山區的熱門美食,岡山特有的眷村美食,先用炒鍋將雞蛋、蔥花和豬絞肉拌炒過,鋪在彈Q有嚼勁的麵條上,最...
臺南市中西區【台南度小月担仔面】店家資訊營業時間
台南度小月担仔面是臺南市中西區的熱門美食,無詳細資料店家地址:臺南市700中西區民族路二段216號營業時間:週一~週日10:00–22...
新北市新莊區【新莊夜市豬血湯】店家資訊營業時間
新莊夜市豬血湯是新北市新莊區的熱門美食,不同於其他豬血湯是清湯加薑絲,這裡的湯則是有加沙茶醬和酸菜的,配上煮的軟Q入味...
臺南市後壁區【赤牛麵】店家資訊營業時間
赤牛麵是臺南市後壁區的熱門美食,一聽到店名就聯想是間賣牛肉麵的店,但位在二林鎮第一菜市場內的赤牛麵,賣的是道地的切仔...
臺中市西屯區【台中華美街担仔麵】店家資訊營業時間
台中華美街担仔麵是臺中市西屯區的熱門美食,台中担仔麵有一種質樸、實在的精神內涵,一種純真的美感。來自台南縣將軍鄉的老...
彰化縣員林市【阿火米苔目】店家資訊營業時間
阿火米苔目是彰化縣員林市的熱門美食,位於員林的阿火米苔目,是高人氣的知名小吃店,小小的店擠滿了人潮,米苔目、切仔麵、...
臺南市中西區【台南度小月擔仔麵原始店本舖】店家資訊營業時間
台南度小月擔仔麵原始店本舖是臺南市中西區的熱門美食,精緻肉燥選用優良腿肉,加上道地的台灣蔥爆炒,提高肉燥香味及口感,...
彰化縣員林市【米糕榕】店家資訊營業時間
米糕榕是彰化縣員林市的熱門美食,位於員林的米糕榕,其滿滿肉燥香氣的米糕是人氣招牌,其他餐點包括燒肉、香腸、肉羹湯,小...
新北市蘆洲區【阿郎切仔麵】店家資訊營業時間
阿郎切仔麵是新北市蘆洲區的熱門美食,阿郎切仔麵的湯頭清甜而且不油膩,店家自製的醬料獨特,若是配上小菜或豬血糕,真是美...
臺南市中西區【赤崁擔仔麵】店家資訊營業時間
赤崁擔仔麵是臺南市中西區的熱門美食,傳統擔仔麵古早原是道重口味麵食點心,其鮮美的湯頭和肉臊則是決定一碗麵美味的最大功...
新北市蘆洲區【周烏豬切仔麵】店家資訊營業時間
周烏豬切仔麵是新北市蘆洲區的熱門美食,店家位在湧蓮寺旁,人來人往相當熱鬧,切仔麵口感QQ的,湯頭清爽不油膩,加入一些...
新北市蘆洲區【阿六切仔麵】店家資訊營業時間
阿六切仔麵是新北市蘆洲區的熱門美食,是許多媒體爭相介紹的知名店家,小菜「黑白切」更是受顧客歡迎,而招牌的切仔麵,湯頭...
彰化縣彰化市【貓鼠麵】店家資訊營業時間
貓鼠麵是彰化縣彰化市的熱門美食,貓鼠麵自日據時代創立,大家一開始都會被「貓鼠麵」的名稱嚇一跳,其實貓鼠麵裡沒有貓肉、...