白灼禁臠 | 台灣美食網

2020年10月30日—「白灼禁臠（右）與蒜泥白肉（左）」是豬頸肉的兩種做法，白灼禁臠的治法源自永和三分俗氣的老闆曹一。發布時間2020.10.3014:57.更新時間 ...,這是「三分俗氣」的招牌菜色之一。「白灼禁臠」用的是豬的肩頸肉，一頭豬只有一小部分，據說是晉元帝最愛吃的一道菜，因為用餐的時候底下群臣不敢伸筷子夾 ...,2020年10月31日—白灼禁臠就是蒜泥白肉，但三分俗氣用的是俗稱「松阪豬肉」的豬頸肉部位。印象裡，那時除了三分俗氣，很少餐廳用這部位做蒜泥白肉。,2020年10月30日—原來白灼禁臠才是正港的蒜泥白肉！來看看這道大小...