裴社長廚房手記68 | 台灣美食網
2020年10月23日—那天和朋友到「山海樓」吃飯,吃到許多經典台菜,其中的「紅蟳海鮮米糕」,除了紅蟳外,另加滷鮑魚、淡菜、蛤蜊、透抽及鮭魚卵,澎湃上桌, ...,2020年10月23日—那天和朋友到「山海樓」吃飯,吃到許多經典台菜,其中的「紅蟳海鮮米糕」,除了紅蟳外,另加滷鮑魚、淡菜、蛤蜊、透抽及鮭魚卵,澎湃上桌, ...,2020年10月23日—何奕佳經營山海樓,復刻了許多台灣50年代酒家宴客菜,她請出蓬萊閣的老師傅黃德興教菜,非常用心地延續台灣料理的古早美味。台菜的精神是個別處理每一様 ...,書名:裴社長廚房手記:名菜復刻及大...
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【裴社長廚房手記68】山海樓版本的紅蟳海鮮米糕 | 台灣美食網
2020年10月23日 — 那天和朋友到「山海樓」吃飯,吃到許多經典台菜,其中的「紅蟳海鮮米糕」,除了紅蟳外,另加滷鮑魚、淡菜、蛤蜊、透抽及鮭魚卵,澎湃上桌, ... Read More
【裴社長廚房手記68】山海樓版本的紅蟳海鮮米糕 | 台灣美食網
2020年10月23日 — 那天和朋友到「山海樓」吃飯,吃到許多經典台菜,其中的「紅蟳海鮮米糕」,除了紅蟳外,另加滷鮑魚、淡菜、蛤蜊、透抽及鮭魚卵,澎湃上桌, ... Read More
【裴社長廚房手記68】山海樓版本的紅蟳海鮮米糕 | 台灣美食網
2020年10月23日 — 何奕佳經營山海樓,復刻了許多台灣50年代酒家宴客菜,她請出蓬萊閣的老師傅黃德興教菜,非常用心地延續台灣料理的古早美味。台菜的精神是個別處理每一様 ... Read More
裴社長廚房手記:名菜復刻及大廚祕方,還有父子記憶中的家常 ... | 台灣美食網
書名:裴社長廚房手記:名菜復刻及大廚祕方,還有父子記憶中的家常滋味(雙封面隨機出貨),語言:繁體中文,ISBN:9789865497804,頁數:432,出版社:鏡文學,作者:裴 ... Read More
【裴社長廚房手記68】山海樓版本的紅蟳海鮮米糕 | 台灣美食網
2020年10月24日 — 那天和朋友到「山海樓」吃飯,吃到許多經典台菜,其中的「紅蟳海鮮米糕」,除了紅蟳外,另加滷鮑魚、淡菜、蛤蜊、透抽及鮭魚卵,澎湃上桌, ... Read More
【裴社長廚房手記68】山海樓版本的紅蟳海鮮米糕 | 台灣美食網
2020年10月24日 — 那天和朋友到「山海樓」吃飯,吃到許多經典台菜,其中的「紅蟳海鮮米糕」,除了紅蟳外,另加滷鮑魚、淡菜、蛤蜊、透抽及鮭魚卵,澎湃上桌, ... Read More
裴社長廚房手記:名菜復刻及大廚祕方,還有父子記憶中 ... | 台灣美食網
2021年8月10日 — 裴社長廚房手記:名菜復刻及大廚祕方,還有父子記憶中的家常滋味(雙封面隨機出貨). 裴偉. 鏡文學股份有限公司. 9789865497804. Read More
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