雅意 鴨 肝 | 台灣美食網
2020年10月6日—義式奶酪.PannaCotta·紅甜椒與鮪魚.PaprikaandTuna·雞肝慕斯佐榛果脆餅·櫛瓜小塔·鴨內臟·綠鱈·阿伊若羅托義大利餃·牛肉塔塔、帕瑪森,2020年10月14日—鴨心與鴨胗泡鹽水去腥後以鴨油、月桂葉、大蒜、百里香、迷迭香烹煮,並混合鴨肝丁以鹽、胡椒揉合成圓,再包覆菠菜蒸熟。,2021年3月17日—去年到君品的義式料理-雅意Artbrosia來享用高級義式料理!...主廚以特製的蜜桃醬覆蓋在味道鹹鮮、口感柔順細滑的鴨肝醬上,吃食時可以搭配布里歐 ...,2021年4月13日—我也很厚臉皮的說想將上次的鴨肝更換掉了XD對於肝類真的只能...
"雅意Artbrosia "義大利皮埃蒙特風味餐廳20201005開幕 | 台灣美食網
2020年10月6日 — 義式奶酪. Panna Cotta · 紅甜椒與鮪魚. Paprika and Tuna · 雞肝慕斯佐榛果脆餅 · 櫛瓜小塔 · 鴨內臟 · 綠鱈 · 阿伊若羅托義大利餃 · 牛肉塔塔、帕瑪森 Read More
"雅意Artbrosia "義大利皮埃蒙特風味餐廳20201005開幕 | 台灣美食網
2020年10月14日 — 鴨心與鴨胗泡鹽水去腥後以鴨油、月桂葉、大蒜、百里香、迷迭香烹煮,並混合鴨肝丁以鹽、胡椒揉合成圓,再包覆菠菜蒸熟。 Read More
[台北君品]雅意Artbrosia | 台灣美食網
2021年3月17日 — 去年到君品的義式料理-雅意Artbrosia來享用高級義式料理! ... 主廚以特製的蜜桃醬覆蓋在味道鹹鮮、口感柔順細滑的鴨肝醬上,吃食時可以搭配布里歐 ... Read More
二訪Artbrosia雅意君品酒店義大利餐廳地菜配地酒 | 台灣美食網
2021年4月13日 — 我也很厚臉皮的說想將上次的鴨肝更換掉了XD 對於肝類真的只能淺嚐即止,原本甜點也想換,後來想想算了感覺自己好難搞哈哈. Read More
傳承三代的頂級珍饈!君品酒店全新義大利餐廳「雅意Artbrosia ... | 台灣美食網
2020年10月6日 — 君品酒店全新義大利餐廳「雅意Artbrosia by Massimiliano Musso Ca'Vittoria ... 混合鴨肝丁加以鹽、胡椒揉合成一顆圓,將菠菜完整包覆球體後蒸熟。 Read More
君品酒店〈雅意〉 劍指米其林! | 台灣美食網
2020年10月5日 — 君品酒店廳〈雅意Artbrosia〉義大利餐廳的Amuse Bouche〈鴨內臟〉,是米其林星廚Musso ... 馬西米利亞諾·穆索(Massimiliano Musso)設計的〈鴨肝. Read More
獨〉劍指米其林!君品酒店雅意Artbrosia義大利餐廳10/5日開幕 | 台灣美食網
2020年9月30日 — 〈鴨肝.蜜桃〉是以主廚特製的蜜桃醬覆蓋在味道鹹鮮、口感柔順細滑的鴨肝醬上,吃食時可以搭配〈布里歐麵包〉當抹醬。(圖/姚舜). Read More
蟬聯20年米其林一星!義大利Ca'Vittoria餐廳料理台灣105起吃 ... | 台灣美食網
2020年10月5日 — (圖/雅意Artbrosia by Massimiliano Musso Ca'Vittoria義式料理餐廳 ... 「鴨肝、蜜桃Foie Gras,Peach」同樣來自Musso奶奶的食譜,每年9月,他們將 ... Read More
走進Artbrosia品嚐家傳的星級美味 | 台灣美食網
君品酒店Artbrosia雅意以傳統正宗義式料理為核心,讓賓客在品嚐道地的義式佳餚時, ... 鴨肝的製作過程繁複且精細,溫度的掌控十分重要,主廚將鴨肝加入波特酒、 ... Read More
相關資訊整理
臺中市西屯區【PAPAMIA義式廚房】店家資訊營業時間
PAPAMIA義式廚房是臺中市西屯區的熱門美食,創立於1995年的帕帕咪雅,有一位充滿理想與堅持的女老闆,老闆顏小姐表示,當初她...