馬祖 酥 北 竿 | 台灣美食網

發師傅-協和食品行創立至今已逾四十年，始終戰戰兢兢的延續馬祖傳統美食─馬祖酥、芙蓉酥、蘿蔔絲餅、黃金地瓜餃以及婚慶禮餅等傳統美食，深受地方人士喜愛， ...,馬祖酥的由來.馬祖酥和沙琪瑪會不會傻傻分不清楚，馬祖酥原名<琪瑪酥>是蔣經國先生早年蒞馬視察時，在南竿福沃<萬豐有>餅店，嚐到《琪瑪酥》，覺得酥脆美味，和沙琪瑪 ...,聽其名，就可知是一種「高級」的點心。說它高級主要是因為原料的關係，早期馬祖物資匱乏，尤其米糧，吃到在來米，算是滿足，遑論糯米；而芙蓉酥的主要原料也正是糯米， ...,馬祖酥最早只...