鹽水鴨胸 | 台灣美食網
,2012年8月2日—在網路上看到了一篇超簡單的鹽水鴨製作方法,一時手癢,就跑到菜市場買了...鴨胸肉的部分比較簡單切,其他有骨頭的地方,我很想叫小孩拿著直接啃!,2017年10月23日—將鴨胸泡在鹽水裡放冰箱隔夜。鹽水有破壞肌肉組織的能力,濃度超過5%的鹽水可以將會導致肌肉收縮的蛋白質溶解,因此肉會變的比較嫩。,1、稍微清洗後的鴨胸,泡入食鹽水中1-2個小時。·2、取出擦乾,表皮刻畫出細格花紋。·3、熱鍋、乾煎至兩面金黃,油份盡出。留下些許油加上適量梅林辣醬油做醬汁。·4、 ...,鹹豬肉煲仔飯CasserolewithSaltPorkRecipes,PoCh...
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鹽水鴨胸@ 安居一家人:: 痞客邦 | 台灣美食網
第一次試做就成功的鹽水鴨@ Vivian的生活記事:: 痞客邦 | 台灣美食網
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濕式鹽漬+電鍋低溫水煮鴨胸@ 野犬的春夢:: 痞客邦 | 台灣美食網
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「鴨胸怎麼煎才能柔嫩又多汁?」其實嫩煎鴨肉要好吃,我們都 ... | 台灣美食網
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鹽水鴨-食譜與做法共58 篇 | 台灣美食網
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