鼎邊銼是什麼 | 台灣美食網

鼎邊趖（臺羅：tiánn-pinnsô，白話字：tiáⁿ-piⁿ-sô），亦稱鼎邊糊，福州稱鑊邊糊。鼎，意指鑊。米食小吃，源於福州，流行於台灣、中國大陸福建等地。,2013年1月2日—「鼎邊趖」雖是福州的傳統小吃，但福州人常把它作為主食，有時湯食，有時乾吃，有時用炒的，但配料不多。在台灣，尤其是基隆廟口的夜市，把它變成頂級的湯 ...,鼎是「大口鼎」的意思，也就是閩南話中所說的「大鼎」和「大鍋子」的意思。「趖」是指黏液爬滾的狀態，也就是閩南話「游動」、「蠕動」的意思。把在來米 ...,基隆廟口是台灣著名的小吃街，本貓就來介紹當地著...