回來了！青葉台灣料理1230重新營業再邀楊麗花擔任開幕嘉賓 ... | 台灣美食網

▲青葉台菜料理回來了。（圖／翻攝自Facebook／AoBa青葉台灣料理 (Taiwan Cuisine)[1]）

記者黃士原／台北報導

全台第一家台菜餐廳「AoBa青葉台灣料理」因為疫情在10月25日之後暫停營業，在休息2個月後決定於12月30日重新營業，而且開幕當天還邀請楊麗花以股東身份擔任重新開幕嘉賓，當日午餐時段來店消費填寫資料，就有機會獲得「整桌免費」大獎。而12月30日~1月15日止，青葉還推出內用8折外帶9折優惠。

青葉原本國際觀光客和商務客約佔了整體客源的一半，由於疫情關係少了國際客人，業績掉了5成之多，其中，又以日本客人佔4成最多，老闆衡量之後，決定10月25日之後先暫時休息，等到疫情好轉再重新營業。而青葉臉書也在12月26日宣布12月30日重新營業。

▲12月30日之後老客人又可以吃到青葉的招牌菜了。（圖／東森新聞）

深受觀光客喜愛的AoBa青葉台灣料理，是創辦人沈雲英以北投宴席料理為主幹，找了幾位好姊妹在1964年一同創立，其中一位就是董事長姚成璋的母親魏玉霞，後來還邀請到歌仔戲巨星楊麗花入股。2008年青葉餐廳的房東要收回改建成大樓，再加上沈雲英過逝，在母親及楊麗花的支持下，姚成璋買下「青葉」，希望可以繼續傳承這塊老招牌。青葉台灣料理堅持傳承最傳統的台灣料理，炒米粉 、獨家菜圃炒飯等都是美味當家招牌。