南投美食推薦∣水里阿聰師什錦麵。不只是麵店、更是小鄉的客 ... | 台灣美食網
2020年7月24日—阿聰師原本是以快炒起家,老董手藝精湛,有多到快致人口的招牌料理是許多老饕眼中必吃的美食,而返鄉創業的小董決定將什錦麵打造成為店裡的主打。124358.
南投美食推薦∣水里阿聰師什錦麵。不只是麵店、更是小鄉鎮的文創中心與客庄借問站
說到南投水里,會有許多印象,例如:乾淨的水、鉅工發電廠、好吃的枝仔冰、美麗的車埕小山城等等,這些圖像,都是水里特有的印象,但是過去水里往往只是中繼站,許多的美好不經意間被忽略,如果可以多做停留,可以發現水里許多的魅力與亮點喔!
而在這些逐漸發光亮點的中心,都聚集在水里溪畔一間小小的客家餐館裡!那,就是「阿聰師什錦麵」。
-- 導航:阿聰師什錦麵 地址:南投縣水里鄉中正路105號(水里溪60號停車格對面) 開放時間:12:00–14:00, 16:30–20:00(週二店休) 電話:049-2770265 臉書:https://www.facebook.com/nantou0492770265 官網:https://page.line.me/hakkafood[1][2] --
阿聰師的靈魂人物˙「小董」董于安
阿聰師目前是二代父子共同經營,老董「阿聰師」原本是二水人,後來來到水里定居開啟了快炒店,兒子「小董」董于安2015年回到水里協助父親經營,同時也將許多新觀念帶回水里,開始從事地方創生、文創與青創工作,透過不斷的進修、導入客家文化與網路行銷,不僅讓自家餐館品牌化成功轉型成為客家風位餐館,更成為水里鄉的青創基地,協助在地青年投入地方創生與地方工作。
而這碗麵,究竟有什麼魅力呢?一起來瞧瞧吧!
一碗什錦麵,打造小鄉鎮的奇蹟
阿聰師原本是以快炒起家,老董手藝精湛,有多到快致人口的招牌料理是許多老饕眼中必吃的美食,而返鄉創業的小董決定將什錦麵打造成為店裡的主打。
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