102.4.19 自己做的雙色豆花(原味+巧克力豆花) | 台灣美食網
2021年4月19日—102.4.19自己做的雙色豆花(原味+巧克力豆花)·1.把可可粉加到豆漿裡.放到爐火上加熱.並攪拌至可可粉溶化.熄火備用(此鍋為巧克力無糖豆漿)·2.豆花粉加到 ...
上回做了一次豆花
做出來的口感太軟了.
不怎麼好吃.
這次試了書上的食譜
做出來的口感比較剛好
但做豆花前..
要知道怎麼煮豆漿.
雙色豆花食譜(約4-5人份)
原味豆花:
食譜: 原味無糖熱豆漿......450克
豆花粉....20克
冷開水.....75克
做法: 1.豆花粉加到冷開水裡攪勻
2.原味無糖熱豆漿.一口氣沖入調勻的豆花水中.(不須攪拌)
3.放室溫下靜置約10分鐘等凝固就可以了
巧克力豆花
食譜:
原味無糖熱豆漿......450克
無糖可可粉.....3小匙
豆花粉....20克
冷開水.....75克
做法:
1.把可可粉加到豆漿裡.放到爐火上加熱. 並攪拌至可可粉溶化.熄火備用(此鍋為巧克力無糖豆漿)
2.豆花粉加到冷開水裡攪勻
3.巧克力無糖熱豆漿.一口氣沖入調勻的豆花水中.(不須攪拌)
4.放室溫下靜置約10分鐘等凝固就可以了
吃法:取適量原味豆花和巧克力豆花 加入適量糖水到碗中 就可以了~
註:做豆花的容器和煮豆漿...
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