埔里二天一夜【蔬食生活地圖】食遊趣 | 台灣美食網

2020年11月16日—為了讓消費者及遊客能深度走入埔里，認識在地人的生活，公所推出「巷弄蔬食行腳趣–消費集章好物兌換」活動，鎮內共71個店家響應，只要於11月16日起 ...

【圖文／石永芳】11月29日至12月5日適逢埔里地區十二年舉辦一次的「庚子年祈安清醮」活動，埔里鎮公所及大埔里地區觀光發展協會整合在地產、官、、協會、社團等各項資源，共同籌劃舉辦【2020埔里山城健康蔬食生活節】活動。

為了讓消費者及遊客能深度走入埔里，認識在地人的生活，公所推出「巷弄蔬食行腳趣–消費集章好物兌換」活動，鎮內共71個店家響應，只要於11月16日起至11月28日止，憑「蔬食生活地圖」至店家消費，滿100元即可集章1次，集滿五個不同店家的戳章，可於11月16日至11月27日每天上午八點至下午五點至埔里鎮公所民政課吳小姐兌換，電話049-2984040分機115，或上【埔里山城健康蔬食節】粉絲專頁查看最新資訊。

好菜來自有溫度的料理 每一道讓人意猶未盡魂牽夢縈的料理，不僅靠主廚的廚藝與創意研發，更有著來自產地每個栽種者的理念與心意。埔里小鎮，種植著豐富多樣的農特產，辛勤耕耘的小農，從生產、採收到餐桌，大家都秉持著用最少的碳足跡及對環境友善永續經營的理念。

食在埔里 山城風味蔬食宴—家味香客家廚房蔬食宴（6000元起） 家味香客家廚 電話：049-2984268 地址：545南投縣埔里鎮中山路一段237-8號 營業時間：11:00-15:00；17:00-22:00 採客家古早料理方式，使用在地食材，融入新潮流元素，重新定義對蔬食的想像，令人耳目一新的蔬食客家筵席。去除客家烹調多油多鹽的習慣，改走健康趨向三低一高調味方式，用醃製醬菜調味，保有客家料理口感和味道，老湯福菜盅、群蔬醬冬瓜、醬豆腐貽香香菇、樹子醬娃娃菜、苦盡甘來、牛汶水、九層糕；用新鮮蔬果取代古早日曬菜乾，加入年輕思維的搖滾客家、擂茶御飯糰、新閩客一家親、彩柿。結合傳承，融入新潮流飲食習慣，許多菜餚都非常用心。

山城風味蔬食宴—牛耳雕之森餐廳牛耳雕之森蔬食宴 牛耳雕之森餐廳 地址：南投縣埔里鎮中山路四段1號/電話：049-2912248 從親眼目睹一盆唯美含水欲滴的新鮮蔬果擺飾，在主廚的魔法下，變成熱騰騰地佳餚，每一道都成為讓人...