【健康泡茶】百搭牛蒡茶加香茅袪濕清熱6種配搭不同功效 ... | 台灣美食網
2020年5月8日—小時候總是分不清楚牛蒡和鮮淮山,外形都像枝柴,鮮淮山煲湯煮菜皆宜,但牛蒡纖維粗,不常入饌,一般都泡茶飲。註冊中醫師陳俊傑介紹這款養生牛蒡茶, ...
撰文:韓詠儀 鄒家鳳來源:香港01
2020-05-08 11:34更新: 2020-05-08 11:34小時候總是分不清楚牛蒡和鮮淮山,外形都像枝柴,鮮淮山煲湯煮菜皆宜,但牛蒡纖維粗,不常入饌,一般都泡茶飲。註冊中醫師陳俊傑介紹這款養生牛蒡茶,掌握沖泡方法,不怕牛蒡寒涼之餘又可清熱,適宜春夏季飲用。
攝影:韓詠儀
牛蒡茶可清熱袪濕,沖泡數分鐘即可飲用,簡單方便。
陳俊傑醫師表示,牛蒡茶可清熱袪濕、通經脈,但光是飲牛蒡茶飲1、2天就要停,因為牛蒡茶偏涼,直接喝不太好,最好配搭其他材料調和,就可以飲用較長日子。傑醫師推薦了六款可以配搭的材料,「陳皮理氣,紅棗養血,臉色蒼白者可飲用;薄荷葉具疏肝功效,適合壓力大、工作忙碌的都市人;香茅則可祛濕、清熱;加入薑片或金不換,感冒人士都可以飲。」
按圖看清傑醫師推薦的6款牛蒡茶及分量製法:
養生牛蒡茶 材料:牛蒡茶茶包1個 可配搭材料:薄荷葉2片、香茅1條、紅棗2顆、生薑2片、金不換2片、陳皮1片(其中1-2款) 方法:將材料放杯內,加適量沸水焗5至6分鐘即可,同款牛蒡茶不適宜天天飲用。
牛蒡茶配搭金不換、香茅、紅棗、生薑、薄荷葉和陳皮都可。
註冊中醫師陳俊傑(受訪者提供)
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