一期一會之Ukai Kaiseki 懷石料理(無菜單料理),就在晶英國際 ... | 台灣美食網
2019年9月27日—位於日本京都的八王子高尾山的UKAI竹亭Chikutei將日本原汁原味的懷石料理引入,讓高雄朋友免出國就可以品嚐到日本師傅也在地考察、特別嚴選當季 ...
晶英國際行館這次精心引進了 竹亭 Chikutei 位於日本京都的八王子高尾山的 UKAI 竹亭 Chikutei 將日本原汁原味的懷石料理引入,讓高雄朋友免出國就可以品嚐到 日本師傅也在地考察、特別嚴選當季食材、新鮮食材烹飪料理 讓懷石料理色香味俱全,連餐盤、用具都是日本直接引進 高規格的尊榮享受,品味每一口細膩新鮮風味
Ukai Kaiseki 懷石料理 的懷石料理,是採用無菜單 主廚採用當季新鮮食材、海鮮料理,日本職人精神技法
讓日本食材搭配台灣新鮮食物做結合,品味一口口細膩滋味
餐廳也是保留鐵板燒、西式餐點,用餐區塊有做區隔
假日用餐人潮較多,建議先預約
會有專人帶領入座,送上迎賓茶水
餐具、器皿都是日本引進,每個環節都很細膩 推薦給喜歡吃日本料理的朋友,跟家人、朋友一起來享受不一樣的懷石料理
海老澎湖絲瓜豆腐 器皿用具都是特別嚴選搭配,使用日本豆腐、台灣豆腐製作 帶有濃郁的豆漿風味
很滑口香醇,帶有海鮮香甜滋味提升 每一口都保有豆漿香氣,在嘴裡迴盪很療癒舒服好吃,口感也很多層次
四段重 日本懷石很多三層料理、四層料理,這次吃到主廚精心配套的四段重 使用日本引進的竹盒來盛裝呈現
最上方則是握壽司、胡麻柿子
服務人員會協助開箱,一層層按照順序擺...
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