雲泰泰式料理@ 澎湖自助旅遊玩家-爪蛙與心如: | 台灣美食網
雲泰泰式料理說明:澎湖的海鮮多半採取清蒸或是快炒方式烹調,來自緬甸的華僑,因為懷念故鄉味,特別選用泰式雲南料理方法烹調海鮮,透過酸辣口感讓澎湖海鮮在夏天格外 ...
雲泰泰式料理 說明:澎湖的海鮮多半採取清蒸或是快炒方式烹調,來自緬甸的華僑,因為懷念故鄉味,特別選用泰式雲南料理方法烹調海鮮,透過酸辣口感讓澎湖海鮮在夏天格外開胃美味。
地址:澎湖縣馬公市鎖港里1731號 電話:06-9950281 營業時間:中午:11:30~14:00;下午17:30~21:00
推薦菜色:雲南椒麻雞、雲南大薄片、打拋豬肉、冬粉蝦煲、蝦醬空高麗菜、清蒸檸檬魚、雲筍炒肉絲、雲筍魚酸湯、涼拌皮蛋、香嫩炸豆腐
鄰近住宿:飊風馬場民宿[1]、北非花園度假旅店[2]、星月小樓民宿[3]、夏灩民宿[4] 鄰近景點:澎湖酒廠&澎湖仙人掌酒[5]、東衛石雕公園、驫風馬術俱樂部 [6][7]鄰近店家:原茶工坊[8]、東衛花媽關東煮&大腸包小腸[9]、
雲泰泰式料理店外觀
雲南椒麻雞(這道料理算是泰式料理的必吃的招牌菜,外表油炸香脆,雞肉內嫩不油膩,透過檸檬汁、醬油、魚露、水、花椒油、蔥末、蒜末、辣椒末調和出辣酸麻的味道,酸酸甜甜非常下飯)
近拍雲南椒麻雞
雲筍魚酸湯(使用醃漬2、3個月自製的醃筍來熬煮魚湯,其湯頭酸香爽口,喝來不膩,滋味頗迷人)
冬粉蝦煲(所謂的[煲]就是要用砂鍋才能叫煲類,用砂鍋燉煮讓冬粉吸入蝦的鮮甜與調味料的美味,也是一道非常下飯的料理)
雲南大薄片(大薄片是一道看似簡單,但是非常費工夫的一道菜,光是處理豬頭皮,使其變成薄片就是一門學問,雲南大薄片其豬皮略帶透明,吃起來脆又沒有油膩感,味道微香酸,是一道很棒的開胃菜)
雲筍炒肉絲
打拋豬肉
蝦醬高麗菜
涼拌皮蛋
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