【美食】大飯店的美味饗宴系列!台北國賓川菜廳。 | 台灣美食網
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這應該是竹筍無誤,重點是雕成像葉子之類的形狀,挺用心也挺可愛的!
裡面有很大個的香菇和雞肉,花膠疑似被我遺漏了,不然就是被廚師遺漏了!(喂)
三、掛爐烤鴨 沒關係沒關係!全部裡面我最推最喜歡的一道菜上來了! 就是掛爐烤鴨啦! 我都沒想到還有這種桌邊料理的服務秀耶! 桌邊SHOW的廚師好年輕!可是非常的臨危不亂! 因為我毫不客氣的在他旁邊拍照,他也氣定神閒的呢!先送上一人一份,左邊是用餅皮幫我們包好的帶皮鴨肉+甜麵醬+蔥, 右邊則是淋上甜麵醬的純鴨肉, 然後,在我們品嘗的時候,廚師就繼續把剩下的鴨肉處理完!
喔~~~看看!這樣滿滿一盤就剛好放在我面前啦! 我不給它多吃一些怎麼可以! 看看那烤鴨皮的色澤,真的好美喔! 上面也幫我們淋上醬了唷!
另外也有用餅皮包好的,所以我又拿了一個來吃! 真的是遇到喜歡的東西我的胃就變得無限大阿!
看看!帶皮的鴨肉!!!!! 好好吃喔!!!!我就是一直吃、連續吃、忘情的吃! (吃到我都快飽了!)
它們的烤鴨真的有一定的水準喔! 我覺得不輸給高雄好有名的仁武烤鴨(點連結可看之前的食記分享!)[1] 而且桌邊show讓我看得很開心! 師傅是很小心翼翼的一小片一小片切呢! 所以每一塊都剛好入口的大小,擺盤也很細膩, 大飯店的服務水準果然沒話說!四、野山椒炒蝦球 這個蝦子挺大個的呢! 旁邊有甜椒跟青椒,頗好吃! 在烤鴨之後,有讓我喘口氣的感覺耶!
五、川釀竹笙 這道菜大家應該也都不陌生啦!竹笙很好吃,湯汁吸得很飽滿說~ 下面的孩子應該是菠菜吧? 味道很搭唷!
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