【台南中西區小吃】阿松割包：國華街永樂市場特色豬舌刈包 ... | 台灣美食網

2021年5月10日—【台南中西區小吃】阿松割包.地址：台南市中西區國華街三段181號;電話：06-2110453;營業時間：08:00~ ...

台南中西區的國華街友愛商圈[1]真的有很多必吃美食，很多觀光客來台南市區旅遊[2]也都會安排來國華街永樂市場走一遭，一路從一味品碗粿、富盛號碗粿、永樂牛肉湯、金得春捲、邱家小卷米粉吃到葉家小捲米粉，這次飄兒來嘗試的是新開發的小店「阿松割包」。

阿松割包位於國華街永樂市場最熱鬧的一段，這裡交通真的非常混亂，早上菜市場營業期間是不太可能開車進來的，連騎機車進來都會搞得烏煙瘴氣的，飄兒建議是把車停在附近再步行進來慢慢吃會比較舒適。

阿松割包的用餐環境就是菜市場小小的空間和騎樓座位，直接面向街上馬路，會吸入一堆廢棄，加上沒有冷氣，如果夏天來還會熱爆，飄兒覺得內用的體驗相當不好！！！現場看到大部分排隊的上班族也都是外帶。

阿松割包主要販售的就是割包，其實也沒什麼菜單，因為就只有豬頭肉(普通包)、梅花瘦肉(瘦肉包)和豬舌包三種割包，價格70元台幣，一次點就要兩份。

據說最有名的是豬舌包，不過飄兒沒膽嘗試，點的是一般包，不過後來有點後悔，因為這是肥肉比較多的部分，吃來很油膩，如果跟我一樣怕油的話，建議點瘦肉包會好些。

阿松割包的味道相當神奇，跟吃過的任何割包完全不一樣，除了必備的酸菜外，還加入了自家醃製的白蘿蔔，除此之外，阿松割包就是不撒花生粉，淋的是花生醬汁，所以整個割包吃來酸酸甜甜的，好像跟一般形容台南小吃的口味很類似？！

而肉的部分是很大塊，豬頭皮吃來軟中帶Q，不過配上花生醬甜甜的味道，不是台南人不好甜食之下，其實我還蠻不適應的，哈！

阿松割包對我來說真的是顛覆割包的傳統印象，對於台南味割包有興趣的話，可以來試試別具新意的花生醬割包。

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