夏天吃最開胃!北中南3間雲泰料理涼拌菜:香辣「豌豆粉 ... | 台灣美食網
2020年5月26日—02.台中/曼谷皇朝午餐限定泰式涼麵.這間位於台中西區的泰式風味,也擁有超過10年的好口碑,大大的佛頭當做店面招牌 ...
太陽毒辣辣,美食當前也覺得熱到沒胃口?那就改點冰涼酸辣的雲泰料理開開胃吧!這次《食尚玩家》特別挑出北中南3間超適合夏日享用的雲泰涼拌美食,不只有口感像果凍的香辣豌豆粉、吃了一口就停不下來的海鮮涼粉,還有錯過午餐時間就吃不到的限定款泰式涼麵,全都消暑又美味,別再猶豫了,就是這個夏天,趕快去嘗鮮!
[編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 廖佳儀/圖文提供 阿綿吃Fun最大、棉花糖的天空、跟著尼力吃喝玩樂&親子生活[1][2][3]
01. 桃園/雲泰館 果凍口感豌豆粉
位於桃園市政府附近的雲泰館,是在地人耳熟能詳的老牌店家,每到用餐時間人潮很多,不過出餐速度很快,想吃的民眾也不用太擔心。店家的自製辣泡菜讓客人自行取用,想吃多少就拿多少,不算錢。其他菜色也都走平價路線,熱炒依分量分為大中小,小份甚至不超過200元,非常適合2至3位朋友或小家庭來用餐。
▲特製的辣泡菜,微辣配上冰涼爽口感,超解膩。(圖片來源:阿綿吃Fun最大)
▲網友推薦過橋米干,米干是以純米、手工製成的麵條,吃起來軟嫩。(圖片來源:阿綿吃Fun最大)
解下來則是夏日的重頭戲「豌豆粉」。煮過的豌豆漿稱為「稀豆粉」熱呼呼又濃稠,適合天冷暖胃;而凝結成塊的叫「豌豆粉」,適合天熱消暑,這道雲南特殊小吃,一年四季都能吃得到。而店裡販售的涼拌菜「豌豆粉」,吃起來類似果凍口感,很咕溜,帶點淡淡的豌豆香氣,上頭淋上酸中帶有微微香辣的醬汁,佐以小黃瓜絲,天氣正熱時來上一道,非常唰嘴、降火氣。
▲涼拌豌豆粉,小份40元,第一次吃的人可以點來嘗鮮。(圖片來源:阿綿吃Fun最大)
▲配上爽脆的小黃瓜絲,超開胃。(圖片來源:阿綿吃Fun最大)
雲泰館地址:桃園市桃園區縣府路262號(點擊開啟GoogleMap導航)電話:(03)339-5788時間:11:00~20:30(週一公休)
...
[食記] [台中清水] 滇媽雲南小館(椒麻雞豌豆粉大薄片 ... | 台灣美食網
《台中》颱風天的雲南味@ FRANCES的生活片段 | 台灣美食網
「豌豆粉哪裡買」情報資訊整理 | 台灣美食網
九號步道豌豆粉雲南美食觀音素食 | 台灣美食網
九號步道豌豆粉雲南美食觀音素食 | 台灣美食網
今天豌豆粉粉 會在太原夜市服務大家喔!! 晚上天氣比較冷... | 台灣美食網
今天豌豆粉粉 會在旱溪夜市服務大家喔!! ☀️天氣回暖了... | 台灣美食網
夏天吃最開胃!北中南3間雲泰料理涼拌菜:香辣「豌豆粉 ... | 台灣美食網
碗豆粉哪裡買Page1 | 台灣美食網
雲南美食豌豆粉|獨特配料很爽口 | 台灣美食網
桃園市中壢區【小云滇】店家資訊營業時間
小云滇是桃園市中壢區的熱門美食,2015桃園市金牌好店承襲雲南手工米食技藝,汲取滇疆民族香料精髓,堅持傳統古法熬燉湯底,...
新北市中和區【滇城雲南美食】店家資訊營業時間
滇城雲南美食是新北市中和區的熱門美食,中和華新街各南洋美食美食中,滇城雲南美食是唯一提供道地雲南菜、麵食、小點聞名的...
桃園市中壢區【忠貞雲鄉米干】店家資訊營業時間
忠貞雲鄉米干是桃園市中壢區的熱門美食,本店所有產品都是當天使用健康食材新鮮製作,好吃又健康,本店招牌米干、米線、豌豆...
新北市中和區【李園清真小吃】店家資訊營業時間
李園清真小吃是新北市中和區的熱門美食,華新街上的印度烤餅,就屬這間李園人氣最旺。店內瀰漫撲鼻的奶油香,只見老闆熟練的...
桃園市中壢區【唐記米干】店家資訊營業時間
唐記米干是桃園市中壢區的熱門美食,吃米線是雲南人多年來形成的飲食習慣,尤其是早餐。一般將新鮮米線在滾水中燙半分鐘左右...
桃園市平鎮區【雲南館】店家資訊營業時間
雲南館是桃園市平鎮區的熱門美食,以酸、辣的口感為特色,著名的菜色有蕎頭炒肉末、大薄片等,酸辣雞是熱門招牌,雲南煎餃和...
新竹縣竹北市【雲南麵店】店家資訊營業時間
雲南麵店是新竹縣竹北市的熱門美食,雲南麵店是一家傳統雲南料理專賣店,老闆為道地的雲南人,將家鄉的料理提供給喜愛雲南美...
桃園市中壢區【不一樣小吃】店家資訊營業時間
不一樣小吃是桃園市中壢區的熱門美食,中國回教協會授證穆斯林友善餐廳MuslimRestaurant(簡稱MR,為穆斯林所經營的餐廳)店裡...
桃園市平鎮區【雲南人家風味餐館】店家資訊營業時間
雲南人家風味餐館是桃園市平鎮區的熱門美食,是由營業將近20年的「雲泰園」老闆所開設的風味餐廳。特色的料理如過橋米線、雲南...
桃園市中壢區【雲南小館】店家資訊營業時間
雲南小館是桃園市中壢區的熱門美食,雲南小館的米干是用生米製作,將精選的在來米泡水後磨成米漿,接著澄濾、倒入模器中蒸熟...
桃園市中壢區【楊家將過橋米線米干】店家資訊營業時間
楊家將過橋米線米干是桃園市中壢區的熱門美食,『楊家將過橋米線』,以雲南米食過橋米線/米干為主要產品,佐雲南特色小吃:涼...
新竹縣竹北市【辣操雲泰料理】店家資訊營業時間
辣操雲泰料理是新竹縣竹北市的熱門美食,辣操:是雲南話,讚、犀利的意思。融合雲南、泰國異國風味美食,半自助型式,餐具、白...
桃園市中壢區【清真合醬菜-閃妹小廚】店家資訊營業時間
清真合醬菜-閃妹小廚是桃園市中壢區的熱門美食,第七屆金牌好禮-豆腐乳、蕎頭、醃菜第八屆金牌好禮-緬甸蝦醬中國回教協會授證...