台南美食『矮仔成蝦仁飯』排隊美食.傳承四代的百年老店 ... | 台灣美食網
2020年11月22日—『矮仔成蝦仁飯』台南海安路排隊美食,2年前我們來台南吃國華街時,天氣太熱懶得走直接吃了『集品蝦仁飯』,這次就直奔『矮仔成蝦仁飯』 ...
『矮仔成蝦仁飯』台南海安路排隊美食,2年前我們來台南吃國華街時,天氣太熱懶得走直接吃了『集品蝦仁飯』,這次就直奔『矮仔成蝦仁飯』因為他才是我本來的口袋名單,一定要吃到
雖然是第一次來『矮仔成蝦仁飯』,但看過網路上照片,跟之前不同,翻修後的環境看起來很棒,跟週邊小吃明顯不同
環境乾淨明亮,冷氣強,用起餐來舒服許多
到用餐時間若人數較少,會須要併桌
門口排隊處,11點多就開始排了
店家很貼心的放了陽傘和電扇,雖然還是很熱,可是還是很用心
戶外也有座位區,不用排隊,可以耐熱的可以坐外面,其他季節比較沒有這個問題,不要下雨就好
為了節省時間,排隊時我們就先畫單
『矮仔成蝦仁飯』菜單
大概排了20分鐘就到我們了,還是很快
雖然人多,但上餐也快
桌上有醃漬黃瓜,無限供應
蝦仁飯小的60元
真的不便宜,不過看了媒體的報導後覺得,嗯~~真的有用心在做
採用日式做法,米飯是加上柴魚高湯下去炒,吸收高湯及蝦仁湯汁的米飯,單獨吃都有味道
雖然說整體吃起來有點焦香味,但我覺得這個焦香味沒有集品蝦仁飯重,我比較可以接受
每碗大概11.12隻蝦
另一碗我們點了綜合飯
蝦仁和肉絲,這樣要80元,貴鬆鬆,一定又有人要說這是...
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