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小薛從小吃到大的『公正街包子店』,原本跟隔壁周家蒸餃[1]一樣是24小時營業的,但是看新聞[2]說現在陸客減少,加上請不到員工,只好做到晚上就收攤了…想當年讀高中時常常買來當宵夜吃,還不用跟觀光客排隊…雖然網路上有人說他是味精包,但現在一顆 $5 的小籠包台灣哪裡找?真心覺得他便宜又好吃!可能也因為我是包子控的關係吧XD
『公正街包子店』正如其名就位於公正街上,接近中山路轉角的這一家就是了,跟隔壁的 周家蒸餃[3]、美崙的 來來小籠包[4] 並稱為花蓮小籠包三大天王。
店家入口前放著高高的蒸籠,裡面正蒸著蒸餃和小籠包。
『公正街包子店』菜單價目表 (大圖按此下載[5])
有時候還沒到用餐時間,店員們就忙到水洩不通了,真不愧是花蓮排隊名店之一!
這裡除了有小籠包、蒸餃外,還有各式焿麵可以選擇。
小籠包、蒸餃、豆漿
內用的話,通常人不多的時候叫,過一下子餐點就馬上上桌囉~
『公正街包子店』所使用的蒜泥醬料,可用來沾小籠包或蒸餃吃。
雖然名稱叫小籠包,也被俗稱為公正包子,但是『公正街包子店』的小籠包也太大包… 應該說是太大顆才對XD 剛出爐的果然是熱呼呼的,所以為了吃剛出爐的小籠包,小薛還是建議人多的時候排隊吃(真心不騙)。
『公正街包子店』小籠包外觀,看現場就知道,每一顆小籠包都是現場現包純手工製作的。
小籠包咬一口剖面圖
第一口咬下,剛出爐熱呼呼的小籠包馬上就多汁到爆漿出來XD 肉餡和湯汁都略甜些,白QQ的包子外皮也是皮香Q又有嚼勁,重點是一顆也只要 $5,C/P值很高喔!
接著我又在吃了一口小籠包,殘留的肉汁不小心噴的...
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